Arteflame ग्रिल पर कनाडाई मसालेदार एल्क बर्गर

परिचय

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पूरी तरह से ग्रिल किए गए कनाडाई मसालेदार एल्क बर्गर के बोल्ड, समृद्ध स्वाद का आनंद लें। गर्म मसालों के साथ परफेक्ट स्टीकहाउस-क्वालिटी सीयर का अनुभव करें, हर बार एक रसदार, स्वादिष्ट काटने के लिए जूस को लॉक करें!

सामग्री

• 2 पौंड पिसा हुआ एल्क
• 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1 चम्मच पिसा जीरा
• 1 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 चम्मच पिसी दालचीनी
• 1/2 चम्मच समुद्री नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
• 4 ब्रियोचे या आर्टिसन बर्गर बन्स
• चेडर चीज़ के 4 स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• सलाद पत्ता, टमाटर और लाल प्याज़ टॉपिंग के लिए
• पसंद के मसाले

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें

1. तीन पेपर नैपकिन पर वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल पर रखें।
2. नैपकिन के ऊपर लकड़ियाँ रखें और कागज़ जलाएं।
3. ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें।

चरण 2: एल्क पैटीज़ तैयार करें

1. एक कटोरे में पिसा हुआ एल्क, स्मोक्ड पेपरिका, जीरा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, दालचीनी, नमक, काली मिर्च और वॉर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं।
2. मिश्रण से चार बराबर टिकियाँ बना लें और उन्हें कुछ मिनट के लिए रख दें।

चरण 3: पैटीज़ को सेंटर ग्रिल ग्रेट पर सेकें

1. एल्क पैटीज़ को 1,000°F पर मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें।
2. एकदम सही क्रस्ट के लिए प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं।

चरण 4: फ्लैट कुकटॉप पर खाना पकाना समाप्त करें

1. भूनी हुई पैटीज़ को समतल कुकटॉप तवे पर रखें।
2. वांछित आंतरिक तापमान तक पकाएं (लक्ष्य से 15°F कम होने पर उन्हें निकाल लें)।

चरण 5: बन्स को टोस्ट करें

1. बन्स के अंदर मक्खन लगाएं और उन्हें फ्लैट कुकटॉप तवे पर रखें।
2. सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें।

चरण 6: बर्गर को इकट्ठा करें

1. प्रत्येक पैटी पर चेडर का एक टुकड़ा रखें।
2. सलाद पत्ता, टमाटर, लाल प्याज और अपनी पसंद के मसालों के साथ परत बनाएं।
3. गरमागरम परोसें और आनंद लें!

सुझावों

• परोसने से पहले पैटीज़ को 5 मिनट के लिए रख दें ताकि रस पुनः वितरित हो जाए।
• सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले एल्क मांस का उपयोग करें।
• बन्स को मक्खन के साथ ग्रिल करने से उनका स्वाद और बनावट बढ़ जाती है।
• अपनी पसंद के अनुसार मसाला मिश्रण समायोजित करें।
• अधिक पकने से बचने के लिए तापमान पर नजर रखें।

बदलाव

• मसालेदार मेपल एल्क बर्गरपैटी मिश्रण में कटे हुए जलापेनो और थोड़ा मेपल सिरप मिलाएं।
• जड़ी-बूटी से भरपूर एल्क बर्गरसुगंधित स्वाद के लिए पिसे हुए एल्क में ताजा रोज़मेरी और थाइम मिलाएं।
• मशरूम और स्विस एल्क बर्गर: मिट्टी के स्वाद के लिए ऊपर से ग्रिल्ड मशरूम और स्विस चीज़ डालें।
• बीबीक्यू एल्क बर्गरइसमें एक बड़ा चम्मच बीबीक्यू सॉस मिलाएं और ऊपर से कुरकुरे प्याज डालें।
• स्मोकी चिपोटल एल्क बर्गर: धुएँदार स्वाद के लिए इसमें चिपोटल पाउडर और स्मोक्ड गौडा चीज़ मिलाएं।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर एल्क बर्गर को ग्रिल करने से असाधारण स्वाद और बनावट मिलती है। स्टेकहाउस-क्वालिटी सीयर और रिवर्स सीयरिंग विधि का उपयोग करके, आप हर बार सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करते हैं। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ इन धुएँदार, रसीले बर्गर का आनंद लें!

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• ग्रिल्ड स्वीट पोटैटो फ्राई
• चूने के मक्खन के साथ जला हुआ मक्का
• एक ठंडी कनाडाई शिल्प बियर
• कुरकुरा कोलस्लो