מתכון נבטי בריסל מושלם על גריל ארטפלאם 

מבוא

יצירת נבטי בריסל בגריל המושלם על גריל ארטפלאם היא חוויה מענגת ומספקת. עם יכולת הצריבה שלו בטמפרטורות גבוהות וכיריים שטוחות על פסים המבטיחות צריבה אחידה ללא צריבה, תוכלו להשיג נבטי בריסל פריכים להפליא. עקוב אחר המתכון הזה כדי להכין נבטי בריסל שבטוח ירשים את המשפחה והחברים שלך.

מרכיבים:

• 1 ק"ג נבטי בריסל, גזומים וחצויים
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 2 שיני שום, טחונות
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• גרידת לימון (לא חובה, לקישוט)
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לא חובה, לקישוט)

הוראות:

1. להדליק את הגריל: לחמם מראש את גריל ה-Arteflame על ידי הדלקת האש ואפשר לו להתחמם. הכן אותו לצלייה על ידי הקפדה על הכיריים השטוחים על פסים נקיים ומשומנים קלות.

2. מכינים את נבטי הבריסל: בקערה גדולה, זורקים את נבטי הבריסל עם חמאה מומסת, שום טחון, שמן זית, מלח ופלפל עד לציפוי אחיד.

3. צולים את נבטי בריסל: מניחים את הכרובים על הכיריים השטוחים על הרשת, תוך שימוש באזור החום הבינוני. צולים כ-10-12 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהם פריכים וזהובים מבחוץ ורכים מבפנים.

4. מקשטים ומגישים: מעבירים את כרוב ניצנים בגריל לצלחת הגשה. מקשטים בגרידת לימון ופטרוזיליה טרייה, אם רוצים. מגישים מיד.

טיפים:

• חמאה מעל שמן זית: שימוש בחמאה במקום שמן זית מוסיף טעם עשיר וטעים לכרובי בריסל.
• אזורי חום שונים: נצלו את אזורי החום השונים על הכיריים השטוחים של גריל ה-Arteflame כדי לשלוט בצורה מושלמת על טמפרטורת הבישול.
• צריבה אחידה: לחיצה קלה של נבטי בריסל בעזרת מרית מבטיחה צריבה אחידה ועוזרת להשיג מרקם פריך.
• הסר מוקדם: הסר תמיד את נבטי בריסל כשהם מעט פגומים מכיוון שהם ימשיכו להתבשל מחוץ לאש.
• אם אתה רוצה שהנבטים שלך יהיו רכים יותר, נסה להשרות אותם במים למשך 30 דקות לפני הצלייה.

וריאציות:

1. גבינת פרמזן: פזרו גבינת פרמזן מגוררת על נבטי בריסל במהלך הדקות האחרונות של הצלייה לקבלת טעם גבינתי עשיר.
2. חמאת שום: לזרוק את נבטי בריסל בתערובת של חמאה מומסת ושום נוסף לטעם מודגש ושום.
3. מתוק וחריף: הוסף טפטוף דבש וקורט פתיתי פלפל אדום לנבטי בריסל לבעיטה מתוקה וחריפה.
4. זיגוג בלסמי: סיים את נבטי בריסל עם זיגוג בלסמי לטעם חריף ומתוק.
5. בייקון: הוסף בייקון פריך ומפורר לנבטי בריסל לאחר הצלייה למגע מלוח נוסף.

מסקנה:

עם גריל Arteflame, הכנת נבטי בריסל פריכים, זהובים ומלאי טעם היא ללא מאמץ. הכיריים מפלדה מוצקה מבטיחים צריבה אחידה ללא שריפה, בעוד שאזורי החום השונים מאפשרים בישול מדויק. תיהנו מירק רב-תכליתי זה עם טוויסט גורמה, והתענגו על הטעם המדהים שרק נבטי בריסל בגריל מושלם יכולים להציע.