מתכון סנדוויץ' קובה מושלם על גריל ארטפלאם

מבוא

יצירת כריך קובאנו המושלם על גריל Arteflame היא חוויה מענגת ומספקת. עם יכולת הצריבה שלו בטמפרטורות גבוהות וכיריים שטוחות על פסים המבטיחות צריבה אחידה ללא שריפה, ניתן להשיג כריך זהוב ופריך במילוי שכבות של חזיר מלוח, חזיר צלוי, גבינה שוויצרית, חמוצים וחרדל. עקוב אחר המתכון הזה כדי להכין כריך קובה שבטוח ירשים.

מרכיבים:

• 4 לחמניות קובניות או לחמניות Hoagie
• 4 כפות חמאה לא מלוחה, מרוככת
• 8 פרוסות גבינה שוויצרית
• 8 פרוסות בשר חזיר
• 1 ק"ג חזיר צלוי, פרוס דק
• 1/2 כוס חמוצים שמיר, פרוסים
• 4 כפות חרדל צהוב
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:

1. להדליק את הגריל: לחמם מראש את גריל ה-Arteflame על ידי הדלקת האש ואפשר לו להתחמם. הכן אותו לצלייה על ידי הקפדה על הכיריים השטוחים על הפסים נקיים ומשומנים קלות.

2. מכינים את הלחם: מורחים חמאה רכה בחלק החיצוני של כל לחמנייה. מורחים חרדל צהוב בחלק הפנימי של כל גליל.

3. הרכיבו את הכריכים: שכבו את החצי התחתון של כל גליל עם גבינה שוויצרית, חזיר, חזיר צלוי וחמוצים שמיר. משטחים את פרוסות הגבינה הנותרות ומניחים את החצי העליון של גלילת הלחם על כל כריך.

4. גריל את הסנדוויצ'ים: הניחו את הסנדוויצ'ים על הכיריים השטוחים, תוך שימוש באזור החום הבינוני. צולים 3-4 דקות מכל צד עד שהלחם מזהיב ופריך והגבינה נמסה. השתמש במרית כדי ללחוץ מעט כלפי מטה לצריבה אחידה.

5. הגשה: חותכים את הכריכים לשניים ומגישים מיד.

טיפים:

• חמאה על שמן זית: שימוש בחמאה במקום שמן זית מוסיף טעם עשיר וטעים ללחם.
• אזורי חום שונים: נצלו את אזורי החום השונים על הכיריים השטוחים של גריל ה-Arteflame על הפסים כדי לשלוט בצורה מושלמת על טמפרטורת הבישול.
• צריבה אחידה: לחיצה קלה של הכריך בעזרת מרית מבטיחה צריבה אחידה ומסייעת להמיס את הגבינה ביסודיות.
• הסר מוקדם: הסר תמיד את הכריכים כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 15F מתחת למידת העשייה הרצויה, מכיוון שהם ימשיכו להתבשל מחוץ לאש.

מסקנה:

עם גריל Arteflame, הכנת כריך קובה שהוא פריך, זהוב ומלא בשכבות מלוחות של בשר וגבינה היא ללא מאמץ. הכיריים מפלדה מוצקה מבטיחים צריבה אחידה ללא שריפה, בעוד שאזורי החום השונים מאפשרים בישול מדויק. תיהנו מסנדוויץ' הקובני הקלאסי הזה עם טוויסט גורמה, והתענגו על הטעם המדהים שרק קובנו בגריל מושלם יכול להציע.