מתכון פירה בגריל מעושן על גריל ארטפלאם
מבוא
הרם את משחק התוספת שלך עם מתכון פירה בגריל מעושן זה, המעוצב בצורה מושלמת עבור גריל ארטפלאם. גישה ייחודית זו לאהוב קלאסי משלבת טעם מעושן עדין שהופך פירה רגיל לפינוק קולינרי יוצא דופן. אידיאלי לארוחות ערב משפחתיות או כתוספת גורמה לעיקריות בגריל, המתכון הזה בטוח ירשים.
מרכיבים
- 4 תפוחי אדמה אדומים גדולים, קלופים וחתוכים לרבעים
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 4 כפות חמאה ללא מלח
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)
- 2 שיני שום, טחונות
- עירית טרייה, קצוצה לקישוט
כלים
- גריל Arteflame
- מועך תפוחי אדמה
- סיר בינוני
הוראות
הכנת תפוחי האדמה
- להרתיח את תפוחי האדמה: בסיר בינוני, מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים במזלג, כ-15-20 דקות. מסננים ומניחים בצד. לחילופין, אפשר גם לחמם את תפוחי האדמה במיקרוגל עד שהם רכים.
צליית תפוחי האדמה
- הכן את גריל ה-Arteflame: מחממים את גריל ה-Arteflame שלך אליו מוכן לצלייה.
- צולים את השום: צולים את השום על הכיריים השטוח עם מעט חמאה. הניחו לו להתבשל עד להזהבה וריחני, כ-5-7 דקות.
- מעוך את תפוחי האדמה: מחזירים את תפוחי האדמה המבושלים לסיר. מוסיפים את השום הצלוי, החמאה, השמנת הכבדה, המלח והפלפל. מועכים את התערובת עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
- הוסף טעם מעושן: לטעם מעושן טעים, העבירו את פירה תפוחי האדמה בחזרה לחלק הכיריים השטוח של הגריל. שמור אותם על הכיריים למשך כ-5-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. תפוחי האדמה יספגו את הטעם המעושן הטעים.
הגשה
- לסיים ולהגיש: מערבבים פנימה גבינת פרמזן מגוררת אם משתמשים, ומתקנים את התיבול. מקשטים בעירית קצוצה ומגישים חם.
מסקנה
מתכון פירה תפוחי אדמה בגריל מעושן זה הוא טוויסט מושלם על מנה מסורתית, ומוסיף מגע של טעם גריל מעושן המשלים כל ארוחה. זה פשוט, ובכל זאת התוצאה יוקרתית ומלאת טעמים מנחמים.
