מתכון לרוטב באפלו לגריל ארטפלאם

המתכון הרב-תכליתי הזה של רוטב באפלו מביא את האיזון המושלם של חום וטשטוש לעוף בגריל שלך, בין אם אתה מעדיף כנפיים, ירכיים או חזה. עוצב עבור גריל Arteflame, רוטב זה יעטוף את העופות שלך בטעם מעורר תיאבון שאידיאלי עבור מנגלים, ימי משחקים, או כל יום שדורש מעט תבלינים.

מרכיבים:

• 1/2 כוס חמאה ללא מלח
• 1 כוס רוטב חריף (למשל, Frank's RedHot)
• 2 כפות חומץ לבן
• 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
• 1/2 כפית אבקת שום
• מלח לפי הטעם

הוראות:

1. להמיס את החמאה:

   • על גריל Arteflame, השתמשו במחבת קטנה מברזל יצוק כדי להמיס את החמאה.

2. שלב מרכיבים:

   • לאחר שהחמאה נמסה, הוסיפו למחבת את הרוטב החם, החומץ הלבן, רוטב ווסטרשייר ואבקת השום. מקציפים לאיחוד.

3. מבשלים את הרוטב:

   • הנמיכו את האש על ידי הזזת המחבת לקצה החיצוני של הכיריים והניחו לרוטב להתבשל מספר דקות, תוך ערבוב מדי פעם. זה יאפשר לטעמים להתמזג יחד. מתבלים במלח לפי הטעם.

4. השתמש ברוטב:

   • רוטב באפלו מוכן כעת לשימוש. ניתן ליישם אותו על עוף בכמה דרכים:
     • כנפיים: לזרוק כנפיים טריות בגריל ישירות ברוטב לחוויה קלאסית של כנפי באפלו.
     • ירכיים ושדיים: לפני הצלייה, מברישים את הרוטב על ירכי העוף או החזה לקבלת מרינדה בטעם. להגברת טעם נוספת, לעסות את העוף ברוטב נוסף במהלך הדקות האחרונות של הצלייה.

5. הצעות הגשה:

   • הגישו את העוף שלכם ברוטב באפלו עם רוטב גבינה כחולה, מקלות סלרי ומקלות גזר לחוויה השלמה.

טיפים לצלייה:

• לקבלת טעם עז עוד יותר, אתה יכול לתת לעוף להשרות ברוטב באפלו במשך שעה או יותר לפני הצלייה.
• משטח הבישול הייחודי של ה-Arteflame מאפשר יישום ישיר של רוטב ללא דאגה מהתלקחויות, מה שהופך אותו למושלם לביסה.
• בזמן הכנת רוטב באפלו, אתה יכול לצלות את כל האוכל שלך על הכיריים השטוח, כך שתוכל להגיש הכל חם ובו זמנית.