Tranches d'orange grillées à la portugaise avec du miel

Introduction

Les oranges grillées au miel sont un plat simple mais extraordinaire qui fait ressortir la douceur naturelle et approfondit les saveurs d'agrumes. Le gril Arteflame caramélise parfaitement les tranches d'orange, créant un goût fumé et riche. Le miel sucré arrosé sur les fruits grillés chauds en fait un dessert ou un plat d'accompagnement unique et délicieux. Parfait pour les grillades d'été ou comme friandise inattendue !

Ingrédients

• 4 grosses oranges, coupées en rondelles de 1/2 pouce
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• Une pincée de sel de mer

Instructions

Étape 1 : Préparez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes dans le gril et empilez du bois de chauffage dessus.
3. Allumez les serviettes et laissez le feu chauffer la plaque pendant environ 20 minutes.

Étape 2 : Préparez les tranches d'orange

1. Badigeonner les deux côtés des tranches d’orange avec du beurre fondu.
2. Saupoudrez-les d’une pincée de sel de mer.
3. Si vous le souhaitez, saupoudrez de cannelle pour une saveur encore plus intense.

Étape 3 : Faire griller les tranches d'orange

1. Placez les tranches d’orange directement sur la plaque de cuisson plate et chaude.
2. Laissez-les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et légèrement carbonisés.
3. Retirez-les du gril et arrosez-les immédiatement de miel.

Conseils

• Utilisez des oranges mûres mais fermes pour de meilleurs résultats.
• Faites griller les tranches sur une section à feu moyen de la plaque Arteflame pour éviter qu'elles ne brûlent.
• Une touche de menthe fraîche ou de noix concassées ajoute une garniture fantastique.
• Accompagnez-le de viandes grillées pour contraster sa saveur fumée.

Variations

1. Miel épicé à l'orange:Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au miel pour une touche sucrée et piquante.
2. Infusé à la vanille: Arrosez les tranches d’extrait de vanille avant de les griller.
3. Délice de noix:Saupoudrer d’amandes grillées hachées ou de pacanes sur les oranges grillées.
4. Glacé à la noix de coco: Badigeonner légèrement d'huile de coco au lieu du beurre pour une saveur tropicale.
5. Réduction de vin de Porto:Arrosez d'une petite quantité de porto portugais pour un goût riche et profond.

Conclusion

Les tranches d'orange grillées portugaises au miel sont un plat simple et élégant aux saveurs caramélisées profondes. Le gril Arteflame rehausse la richesse, faisant de cette recette un régal irrésistible pour toutes les occasions.

Les meilleures associations

• Bavette de bœuf grillée pour un contraste fumé et savoureux
• Glace à la vanille pour une finition crémeuse et sucrée
• Un verre de porto portugais pour compléter les saveurs
• Poulet grillé avec un léger mélange d'herbes
• Du pain de campagne grillé à la ricotta pour une gourmandise ouverte