Pomme grillée au Maine Crisp sur le grill arteflame

Introduction

Savourez des tranches de pommes du Maine chaudes et caramélisées, grillées à la perfection sur le gril Arteflame. La douceur naturelle des pommes se marie à merveille avec une garniture cannelle-sucre, créant un dessert délicieusement croustillant et savoureux. La plaque de cuisson Arteflame assure une cuisson uniforme sans brûler, ce qui en fait un délice facile et délicieux à préparer en extérieur. Parfait en toute occasion, ce croustillant aux pommes grillées est à la fois simple et impressionnant.

Ingrédients

• 4 grosses pommes du Maine, épépinées et tranchées
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/3 tasse de granola (pour plus de croquant)
• Facultatif : Glace à la vanille pour servir

Instructions

Étape 1 : Préparez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les au centre du gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées et allumez le papier.
3. Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque de cuisson plate atteigne la température de cuisson optimale.

Étape 2 : Préparez le mélange de pommes

1. Dans un grand bol, mélanger les tranches de pomme, le beurre fondu, la cassonade, la cannelle, la muscade, le sel de mer et l’extrait de vanille.
2. Mélangez le tout jusqu’à ce que les pommes soient bien enrobées.

Étape 3 : Griller les pommes

1. Placez les tranches de pomme enrobées directement sur la plaque de cuisson plate et chaude, en les positionnant vers le centre pour une chaleur plus élevée.
2. Faites griller chaque côté pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et légèrement croustillants.

Étape 4 : Ajoutez le granola

1. Déplacez légèrement les pommes vers l’extérieur, dans une zone de température plus basse.
2. Saupoudrez le granola sur les pommes et laissez-les réchauffer pendant 2 minutes supplémentaires.

Étape 5 : Servez le croustillant aux pommes grillées

1. Retirez les tranches de pommes grillées du gril et dressez-les dans une assiette.
2. Servir chaud, éventuellement garni de glace à la vanille pour une gourmandise gourmande.

Conseils

• Utilisez des pommes plus fermes comme Honeycrisp ou Granny Smith pour conserver la texture pendant la cuisson au gril.
• Gardez un œil sur les pommes pour éviter qu'elles ne carbonisent trop ; elles doivent être bien caramélisées.
• Pour plus de richesse, arrosez les pommes de miel ou de sauce au caramel avant de servir.

Variations

1. Croustillant aux pommes et à l'érable épicé : Remplacez la cassonade par du sirop d’érable pur et ajoutez une pincée de piment de la Jamaïque.
2. Croustillant aux pommes et aux noix : Ajoutez des noix de pécan ou des noix hachées au granola pour plus de croquant.
3. Croustillant aux pommes infusé au bourbon : Mélangez des pommes avec un peu de bourbon pour une saveur riche et fumée.
4. Croustillant aux pommes tropicales : Ajoutez des morceaux d’ananas grillés et une pincée de flocons de noix de coco.
5. Croustillant aux pommes et au chocolat : Arrosez les pommes de chocolat noir fondu avant de servir.

Meilleurs accords

• Glace à la vanille
• Un verre chaud de cidre épicé
• Noix grillées pour plus de croquant

Conclusion

Le croustillant aux pommes grillées du Maine est une façon simple et savoureuse de savourer un dessert chaud à la cannelle et au sucre en plein air. L'utilisation du gril Arteflame assure une caramélisation parfaite, mettant en valeur la douceur naturelle des pommes. Servi seul ou accompagné de glace à la vanille, ce plat grillé vous ravira à coup sûr !