Roulements ranch au poulet grillé sur Arteflame Grill

Les wraps ranch au poulet grillé sont une combinaison parfaite de poulet grillé juteux, de légumes frais et de vinaigrette ranch crémeuse, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour le déjeuner, le dîner ou un repas léger d'été.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/4 tasse de vinaigrette ranch
• 4 grosses tortillas à la farine
• 2 tasses de salade mixte
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 poivron jaune, tranché
• 1 avocat, tranché
• 1/2 oignon rouge, tranché finement
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/4 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre, au goût
• Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller. Assurez-vous que la grille centrale du gril atteint plus de 1 000 °F pour une saisie optimale.

Préparer le poulet et les légumes

2. Assaisonner le poulet : Badigeonner les poitrines de poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
3. Préparez les légumes : Tranchez les poivrons et l'oignon rouge. Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Griller le poulet et les légumes

4. Griller le poulet : Placez les poitrines de poulet sur la grille centrale du gril et saisissez-les pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que des marques de gril se forment. Déplacez-les sur la plaque de cuisson plate pour terminer la cuisson, environ 6 à 8 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F. Retirer et laisser reposer.
5. Griller les légumes : Placez les poivrons et l'oignon rouge sur la table de cuisson plate et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés, environ 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps.

Assemblage des enveloppes

6. Tranchez le poulet : Coupez les poitrines de poulet grillées en fines lanières.
7. Réchauffez les tortillas : Réchauffez brièvement les tortillas sur le bord extérieur de la table de cuisson, environ 30 secondes de chaque côté.
8. Assemblez les wraps : Posez chaque tortilla à plat et étalez une cuillère à soupe de vinaigrette ranch au centre. Ajoutez une poignée de salade verte, des poivrons grillés, de l'oignon rouge, des tranches d'avocat, des tomates cerises et du fromage cheddar râpé. Garnir de tranches de poulet grillé.
9. Enveloppez-la : Pliez les côtés de la tortilla et enroulez-la fermement.

Touches finales

10. Servir : Coupez les wraps en deux et servez immédiatement.
11. Garniture : Garnir de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Conseils

• Vinaigrette ranch : Utilisez une vinaigrette ranch de bonne qualité pour une saveur optimale.
• Repos du poulet : Laissez le poulet reposer après la cuisson pour conserver son jus.
• Variantes de wraps : ajoutez vos ingrédients préférés comme du bacon, du concombre ou des olives pour des saveurs supplémentaires.

Conclusion

Les wraps ranch au poulet grillé sont un repas délicieux et sain, parfait pour toute occasion. La combinaison de poulet grillé juteux, de légumes frais et de vinaigrette ranch crémeuse enveloppée dans une tortilla moelleuse sera certainement un succès.

Variations

1. Wraps ranch épicés : Ajoutez des tranches de jalapeños et un soupçon de sauce piquante pour une touche épicée.
2. Wraps ranch barbecue : Mélangez une cuillère à soupe de sauce barbecue dans la vinaigrette ranch pour une saveur fumée.
3. Wraps ranch grecs : Ajoutez du fromage feta, des olives Kalamata et une pincée d'origan pour une touche grecque.
4. Wraps ranch végétariens : sautez le poulet et ajoutez davantage de légumes grillés comme des courgettes et des champignons pour une option végétarienne.
5. Wraps César Ranch : ajoutez de la laitue romaine, du parmesan et un peu de vinaigrette César pour un wrap inspiré de César.

Appariements

• Plats d'accompagnement : Servir avec des frites de patates douces, une salade de chou ou une salade de fruits frais.
• Boissons : Accompagnez-le d'une limonade rafraîchissante, d'un thé glacé ou d'une bière légère.
• Dessert : Suivez avec un dessert léger comme des baies fraîches ou un sorbet aux fruits.