Pommes de terre grillées assaisonnées au ranch sur Arteflame Grill
Des pommes de terre grillées assaisonnées avec un mélange de vinaigrette ranch apportent une délicieuse touche à un plat d'accompagnement classique. L'assaisonnement ranch ajoute une saveur piquante et savoureuse qui complète parfaitement les pommes de terre croustillantes et dorées. Cette recette facile est parfaite pour tout barbecue ou dîner en semaine.
Ingrédients
- 2 lb de pommes de terre grelots (rouges ou jaunes), coupées en deux
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de mélange pour vinaigrette ranch (du commerce ou maison)
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre, au goût
- Ciboulette fraîche pour la garniture (facultatif)
- Vinaigrette ranch pour tremper (facultatif)
Instructions
Préparation du gril
- Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller. Assurez-vous que la grille centrale du gril atteint plus de 1 000 °F pour une saisie optimale.
Préparer les pommes de terre
- Étuver les pommes de terre : Placer les pommes de terre coupées en deux dans une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition. Cuire environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Égoutter et laisser refroidir légèrement. Vous pouvez également les mettre au micro-ondes.
- Assaisonner les pommes de terre : Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre étuvées avec l'huile d'olive, le mélange de vinaigrette ranch, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre. Assurez-vous que toutes les pommes de terre sont uniformément enrobées d'assaisonnement.
Griller les pommes de terre
- Griller les pommes de terre : Placez les pommes de terre assaisonnées, côté coupé vers le bas, sur la plaque de cuisson plate du grill Arteflame. Cuire environ 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur. Pour saisir davantage, utilisez la grille centrale du gril.
- Terminer avec du persil : Une fois les pommes de terre cuites, saupoudrez-les de persil frais et mélangez pour bien les enrober.
Servir
- Servir chaud : Transférer les pommes de terre grillées dans un plat de service.
- Garniture : Garnissez de ciboulette fraîche si vous le souhaitez et servez avec un côté de vinaigrette ranch pour tremper.
Conseils
- Cuisson uniforme : L'étuvage des pommes de terre garantit une cuisson uniforme sur le gril et un extérieur croustillant parfait.
- Assaisonnement : N'hésitez pas à ajuster la quantité d'assaisonnement ranch à votre goût.
- Trempette : Servir avec une vinaigrette ranch supplémentaire pour ceux qui aiment une explosion de saveur supplémentaire.
Conclusion
Les pommes de terre grillées assaisonnées au ranch sont un plat d'accompagnement savoureux et facile à préparer qui se marie bien avec presque tous les plats principaux grillés. L'assaisonnement ranch ajoute une touche piquante qui élève ces pommes de terre croustillantes à un nouveau niveau de délice.
Variations
- Pommes de terre ranch épicées : Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de poudre de chili au mélange d'assaisonnement pour un peu de piquant.
- Pommes de terre ranch au fromage : Saupoudrez les pommes de terre de parmesan ou de cheddar râpé pendant les dernières minutes de cuisson.
- Pommes de terre ranch au bacon : Ajoutez du bacon émietté après la cuisson pour un ajout fumé et savoureux.
- Pommes de terre ranch aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme le romarin ou le thym au mélange d'assaisonnement pour une saveur aromatique.
- Patates douces ranch : Remplacez les pommes de terre grelots par des patates douces pour une touche sucrée-salée.
Appariements
- Plats principaux : Ces pommes de terre se marient à merveille avec du poulet grillé, un steak ou des hamburgers.
- Boissons : Servir avec une bière fraîche, une limonade ou un thé glacé pour une combinaison rafraîchissante.
- Dessert : Suivez avec un dessert léger comme une salade de fruits ou un parfait au yaourt.
