Pizza grillée Arteflame : quatre délicieuses variantes
Le gril Arteflame est parfait pour créer de délicieuses pizzas fumées avec une croûte parfaitement croustillante. Que vous organisiez une réunion dans votre jardin ou que vous profitiez simplement d'un dîner de famille chaleureux, ces quatre recettes de pizza offrent quelque chose pour tout le monde. Oubliez les plats à emporter ce week-end et essayez-vous à la préparation de pizzas sur le gril !
1. Pizza grillée à tout faire
Ingrédients:
- Pâte à pizza (du commerce ou fait maison)
- Huile d'olive
- Fromage mozzarella frais
- Oignons rouges, tranchés
- Tomates cerises coupées en deux
- Champignons, tranchés
- Fenouil, finement tranché
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour la garniture
Instructions:
- Allumez l'Arteflame : Commencez par allumer votre gril Arteflame et créez une zone de chaleur moyenne-élevée sur la table de cuisson plate.
- Préparez la pâte : Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné. Badigeonnez un côté d'huile d'olive.
- Griller les légumes : Placez les oignons, les tomates, les champignons et le fenouil sur la plaque de cuisson plate et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres.
- Faire griller la pâte : Placez la pâte, côté huilé vers le bas, directement sur la plaque de cuisson. Faites-la griller pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis retournez-la.
- Ajouter des garnitures : Recouvrir de mozzarella fraîche et de légumes grillés. Laisser cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir: Garnir de basilic frais et servir chaud.
2. Pizza grillée avec saucisses piquantes, poivrons grillés, oignons et ricotta à l'origan
Ingrédients:
- Pâte à pizza
- Huile d'olive
- Saucisse italienne piquante, cuite et tranchée
- Poivrons, tranchés
- Oignons, tranchés
- Fromage ricotta
- Origan frais, haché
- Fromage mozzarella râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Allumez l'Arteflame : Chauffez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé.
- Griller les poivrons et les oignons : Faites cuire les poivrons et les oignons sur la plaque de cuisson plate jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et légèrement carbonisés.
- Faire griller la pâte : Étalez la pâte à pizza, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller sur la plaque de cuisson plate jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retournez la pâte.
- Ajouter des garnitures : Garniture avec saucisse, poivrons et oignons grillés, mozzarella râpée et cuillerées de ricotta relevée à l'origan.
- Fin de la cuisson : Faites griller encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit croustillante.
- Servir: Assaisonnez de sel et de poivre et servez immédiatement.
3. Pizza avec contre-filet de New York, fromage bleu et glaçage balsamique
Ingrédients:
- Pâte à pizza
- Huile d'olive
- Steak de contre-filet de New York, cuit et tranché
- Fromage bleu émietté
- Fromage mozzarella râpé
- Glaçage balsamique
- Roquette pour la garniture
Instructions:
- Allumez l'Arteflame : Préparez votre gril Arteflame avec une zone de chaleur moyenne-élevée.
- Faire griller la pâte : Étalez la pâte à pizza, badigeonnez-la d'huile d'olive et placez-la sur la plaque de cuisson. Faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis retournez-la.
- Ajouter des garnitures : Garniture avec mozzarella râpée, steak tranché et fromage bleu émietté.
- Fin de la cuisson : Faire griller encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Garnir et servir : Arroser de glaçage balsamique, garnir de roquette fraîche et servir.
4. Pizza aux crevettes grillées
Ingrédients:
- Pâte à pizza
- Huile d'olive
- Crevettes décortiquées et déveinées
- Fromage feta émietté
- Tomates fraîches, coupées en tranches
- Ail haché
- Persil frais pour la garniture
Instructions:
- Allumez l'Arteflame : Chauffez votre gril à feu moyen-vif.
- Griller les crevettes : Faites cuire les crevettes sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement carbonisées. Réservez.
- Faire griller la pâte : Étalez la pâte à pizza, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retournez la pâte.
- Ajouter des garnitures : Garniture avec feta, tomates, ail et crevettes grillées.
- Fin de la cuisson : Faire griller pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir: Garnir de persil frais et servir chaud.
Ces recettes montrent à quel point la pizza grillée peut être polyvalente et délicieuse sur l'Arteflame. Chaque recette fait ressortir le meilleur des ingrédients frais avec cette saveur fumée caractéristique. Bonne soirée pizza !
