Ailes de poulet grillées à la sauce barbecue Kinder's Gold sur Arteflame Grill

La sauce barbecue Kinder's Gold apporte une saveur piquante à base de moutarde avec une touche de douceur à ces ailes de poulet grillées. Parfaite pour les jours de match, les barbecues ou tout autre rassemblement, cette recette garantit que chaque aile est enrobée d'un glaçage riche et savoureux qui plaira à coup sûr à tout le monde.

Ingrédients

• 2 lb d'ailes de poulet, divisées en plats et en pilons
• 1/2 tasse Sauce barbecue Kinder's Gold
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sel casher
• Persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller. Visez un feu moyen-vif, environ 375 °F, pour des ailes de poulet parfaitement croustillantes et juteuses.

Préparer les ailes de poulet

2. Assaisonner les ailes : Dans un grand bol, mélanger la poudre d'ail, le paprika fumé, la poudre d'oignon, le poivre noir et le sel. Mélangez les ailes de poulet dans l'huile d'olive, puis enrobez-les uniformément du mélange d'assaisonnement.
3. Préparez la grillade : Laissez les ailes reposer pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer dans la viande.

Griller les ailes de poulet

4. Griller les ailes : Placez les ailes de poulet sur le bord extérieur du gril, à l'abri de la chaleur directe. Griller pendant 20 à 25 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les ailes soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
5. Glacer avec la sauce barbecue Kinder's Gold : Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonner généreusement les ailes de sauce barbecue Kinder's Gold. Retournez-les fréquemment pour obtenir un glaçage épais et caramélisé.

Touches finales

6. Reposez les ailes : Retirez les ailes du gril et laissez-les reposer quelques minutes pour permettre à la sauce de prendre.
7. Servir : Disposez les ailes sur une assiette et badigeonnez-les de sauce barbecue Kinder's Gold si vous le souhaitez. Garnir de persil frais.

Conseils

• Ailes croustillantes : Gardez les ailes à feu indirect pour garantir qu'elles cuisent uniformément et deviennent croustillantes sans brûler.
• Superposition de sauce : appliquez plusieurs couches de sauce barbecue Kinder's Gold pendant la phase finale de grillade pour un glaçage riche et savoureux.
• Repos : Laisser reposer les ailes après la cuisson aide le glaçage à prendre et intensifie la saveur.

Conclusion

Les ailes de poulet grillées avec sauce barbecue Kinder's Gold offrent une saveur délicieusement piquante et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les ailes grillées fumées. Cette recette est idéale pour toute réunion où vous souhaitez servir quelque chose de vraiment savoureux et unique.

Variations

1. Ailes dorées épicées : ajoutez une pincée de sauce piquante ou de poivre de Cayenne à la sauce barbecue Kinder's Gold pour une touche épicée.
2. Ailes dorées à l'ail et aux herbes : Mélangez de l'ail émincé et des herbes fraîches comme du thym ou du romarin avec la sauce barbecue Kinder's Gold pour une couche de saveur supplémentaire.
3. Ailes dorées au miel : ajoutez une cuillère à soupe de miel à la sauce barbecue Kinder's Gold pour une finition plus sucrée et caramélisée.
4. Smoky Gold Wings : rehaussez la saveur fumée en ajoutant un peu de fumée liquide à la sauce barbecue Kinder's Gold.
5. Pilons BBQ dorés : utilisez la même méthode pour glacer les pilons avec la sauce barbecue Kinder's Gold au lieu des ailes.

Appariements

• Plats d'accompagnement : Servir avec une salade de chou, des quartiers de pommes de terre ou une salade de concombre frais.
• Boissons : Accompagnez-le d'une bière fraîche, d'une limonade ou d'un vin blanc vif.
• Dessert : Suivez avec un dessert léger comme une salade de fruits ou un sorbet au citron.