Saumon grillé à la sauce barbecue au miel Kinder's sur le grill Arteflame

La sauce barbecue au miel Kinder's apporte un mélange parfait de douceur et de saveur fumée à cette recette de saumon grillé. La sauce caramélise magnifiquement, créant un délicieux glaçage qui met en valeur le saumon tendre et feuilleté. Ce plat est idéal pour un barbecue d'été, un dîner en famille ou à tout moment où vous souhaitez profiter des riches saveurs de la sauce barbecue au miel Kinder's.

Ingrédients

• 4 filets de saumon (environ 6 onces chacun)
• 1/3 tasse Sauce barbecue au miel pour enfants
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel et poivre, au goût
• Quartiers de citron et persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller. Visez un feu moyen, environ 350°F, pour cuire le saumon uniformément.

Préparer le saumon

2. Assaisonner le saumon : Dans un petit bol, mélanger la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre. Arroser les filets de saumon d'huile d'olive et de jus de citron, puis saupoudrer uniformément le mélange d'assaisonnement sur chaque filet.
3. Badigeonnez de sauce barbecue au miel Kinder's : Badigeonnez légèrement chaque filet de saumon de sauce barbecue au miel Kinder's pour assurer une couverture uniforme.

Griller le saumon

4. Griller le saumon : Placez les filets de saumon, peau vers le bas, sur le bord extérieur de la grille pour éviter la chaleur directe. Griller pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le saumon soit PRESQUE bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.  Le saumon continuera à cuire une fois que vous l'aurez retiré du gril, alors ne le faites pas trop cuire !
5. Arrosez de sauce barbecue au miel Kinder's : Pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson, badigeonnez généreusement le saumon avec davantage de sauce barbecue au miel Kinder's. Continuez à arroser au besoin pour créer un glaçage riche et savoureux.

Touches finales

6. Reposez le saumon : Retirez le saumon du gril et laissez-le reposer quelques minutes pour permettre aux saveurs de se fondre.
7. Servir : Disposer les filets de saumon sur un plat de service. Garnir de quartiers de citron et de persil frais si vous le souhaitez, et servir avec une sauce barbecue au miel Kinder's supplémentaire en accompagnement.

Conseils

• Évitez de trop cuire : Le saumon cuit rapidement, alors surveillez-le pour éviter qu'il ne soit trop cuit.
• Superposition de sauce : L'application de plusieurs couches de sauce barbecue au miel Kinder's pendant la phase finale de grillage crée un glaçage magnifiquement caramélisé.
• Marques de grill : Pour obtenir de belles marques de grill, ne déplacez pas les filets de saumon trop fréquemment pendant la cuisson.

Conclusion

Le saumon grillé avec sauce barbecue au miel Kinder's offre un délicieux équilibre de douceur et de saveur fumée qui se marie parfaitement avec le poisson tendre et feuilleté. Cette recette est facile à préparer et pleine de saveurs riches et satisfaisantes, ce qui en fait un excellent choix pour n'importe quel repas.

Variations

1. Saumon barbecue au miel épicé : Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment à la sauce barbecue au miel Kinder's pour une combinaison sucrée et épicée.
2. Saumon barbecue au miel et aux agrumes Mélangez du jus d'orange ou de citron vert frais à la sauce barbecue au miel de Kinder's pour une touche piquante.
3. Saumon barbecue au miel infusé aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches hachées comme du romarin ou du thym à la sauce barbecue au miel Kinder's pour une saveur plus profonde.
4. Saumon barbecue au miel et à l'érable : Combinez la sauce barbecue au miel Kinder's avec une cuillère à soupe de sirop d'érable pour un glaçage plus riche et plus sucré.
5. Poulet barbecue au miel : utilisez la même méthode pour glacer les poitrines ou les cuisses de poulet avec la sauce barbecue au miel Kinder's au lieu du saumon.

Appariements

• Plats d'accompagnement : Servir avec des asperges grillées, des pommes de terre rôties ou une salade verte fraîche.
• Boissons : Accompagnez-le d'un vin blanc croquant, d'un thé glacé ou d'une bière légère.
• Dessert : Suivez avec un dessert léger comme un parfait aux baies ou un sorbet au citron.