Recette de salade de courgettes grillées : un délice faible en glucides sur Arteflame Grill
Découvrez le plaisir des grillades avec notre recette de salade de courgettes fraîches printanières, un mélange parfait de santé et de goût, réalisée sur le Grill Arteflame.
Ce délice à faible teneur en glucides est non seulement délicieux mais regorge de vitamines, ce qui en fait un choix idéal pour les grillades soucieuses de leur santé. La combinaison de courgettes grillées, de tomates cerises anciennes, de fromage de chèvre crémeux et d'herbes fraîches, le tout arrosé de vinaigrette balsamique maison, crée un plat savoureux et nutritif qui ne manquera pas d'impressionner.
Ingrédients :
- Laitue du marché : 2-3 tasses
- Assortiment de courgettes à la courge : 1 livre
- Tomates cerises anciennes, coupées en deux : 1/2 tasse
- Fromage de chèvre émietté : 1/3 tasse
- Basilic frais
- Menthe fraîche
Pour la vinaigrette balsamique :
- Gousse d'ail finement hachée : 1
- Échalote finement hachée : 1/2
- Moutarde de Dijon : 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive : 1/4 tasse
- Vinaigre balsamique : 1/8 tasse
- Sel casher et poivre noir fraîchement concassé, au goût
Instructions :
- Préchauffez votre Arteflame Grill entre 400 et 450 degrés.
- Pour la vinaigrette, fouettez ensemble l'ail, l'échalote, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un petit bol. Ajustez la vinaigrette de la salade selon votre goût, en réservant le surplus pour une utilisation future.
- Tranchez les courgettes de courge en morceaux de 1 pouce. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Griller chaque côté pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que des marques de gril évidentes apparaissent. Retirer du gril et assaisonner légèrement de vinaigrette balsamique.
- Disposer la laitue, la courge grillée, les tomates cerises et les herbes sur une assiette. Saupoudrer de fromage de chèvre et terminer par un filet de vinaigrette balsamique.
- Servez immédiatement cette salade fraîche et savoureuse, parfaite pour une journée ensoleillée de grillades en plein air.
Découvrez les joies de la cuisine en plein air avec cette recette de salade simple mais sophistiquée, conçue pour l'Arteflame Grill. Idéale pour ceux qui recherchent un repas nutritif et savoureux, cette recette montre à quel point les grillades à faible teneur en glucides peuvent être polyvalentes et agréables.
