Coquilles Saint-Jacques grillées au beurre de sauge sur le gril Arteflame
Savourez les saveurs de la mer avec les pétoncles grillés au beurre de sauge, un plat rapide et luxueux cuit sur un gril Arteflame. Des pétoncles parfaitement dorés et beurrés à chaque fois.
Ingrédients:
- 6 grosses coquilles Saint-Jacques, nettoyées et démusclées
- ½ tasse de beurre
- 3 brins de sauge fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions:
Préchauffer le gril Arteflame : Commencez par chauffer votre gril Arteflame à feu moyen-élevé, en le préparant pour une cuisson directe.
Préparez le beurre de sauge : Dans une petite poêle en fonte placée sur le gril, mélangez ½ tasse de beurre, 3 brins de sauge fraîche et une pincée de sel et de poivre. Laissez le beurre fondre et commencer à dorer légèrement, l'imprégnant de la saveur de la sauge.
Cuisson des pétoncles : Versez une petite quantité du mélange de beurre de sauge sur la plaque de cuisson du gril. Placez les pétoncles directement sur le gril et laissez-les cuire dans le mélange de beurre. Faites griller pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Retourner et terminer : Ajoutez un peu plus de mélange de beurre de sauge sur les pétoncles avant de les retourner. Laissez-les cuire encore 3 à 5 minutes, en vous assurant qu'ils sont bien dorés et bien cuits.
Servir chaud : Une fois cuites, saupoudrez les pétoncles d'un peu plus de poivre noir. Servez-les chaudes, juste sorties du gril, pour un plat de fruits de mer délicieusement beurré et savoureux.
