Recette ultime de panini grillé sur le grill Arteflame

Panini grillé sur le grill Arteflame

Libérez les saveurs d'un panini parfaitement grillé grâce à votre Arteflame Grill. En grillant le pain séparément de la garniture, vous obtenez un croustillant inégalé et un délicieux goût fumé. Suivez cette recette pour préparer un panini au-dessus des autres.

Ingrédients :

• 4 petits pains ciabatta, coupés en deux
• Huile d'olive pour badigeonner
• 8 tranches de fromage (au choix)
• 8 tranches de jambon ou de dinde de charcuterie
• 1 grosse tomate, tranchée
• 1 petit oignon rouge, tranché finement
• Pousses d'épinards ou roquette
• Sel et poivre au goût
• Facultatif : pesto, mayonnaise ou moutarde à tartiner

Instructions :

1. Préparer les ingrédients :

   • Badigeonnez légèrement les rouleaux ciabatta d'huile d'olive. Assaisonner les tranches de tomates avec du sel et du poivre. Préparez votre choix de tartinades si vous en utilisez.

2. Griller le pain :

   • Faites chauffer le grill Arteflame pour le préparer. Placez les moitiés de ciabatta, côté coupé vers le bas, sur le gril. Griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant et marqué, environ 1 à 2 minutes. Mettre de côté. Vous pouvez commencer le grillage sur la grille centrale du gril, ce qui donnera au pain grillé une saveur fumée plus forte.

3. Griller les garnitures sur la table de cuisson plate :

   • Griller les tranches de jambon ou de dinde jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées, environ 1 minute de chaque côté. Grillez légèrement les tranches de tomates et d'oignons rouges, juste assez pour les réchauffer et obtenir des marques de gril.
   • Vous pouvez ajouter le fromage sur le jambon ou la dinde pour qu'il fonde.

4. Assembler les Panini :

   • Étalez du pesto, de la mayonnaise ou de la moutarde sur les moitiés de ciabatta grillées (facultatif). Étalez du fromage, du jambon ou de la dinde grillé, de la tomate, de l'oignon et des légumes verts sur la moitié de chaque ciabatta. Garnir avec l'autre moitié.

5. Servir :

   • Savourez immédiatement votre panini grillé ou pressez-le légèrement pour fusionner les saveurs.

Conseils pour un panini grillé parfait :

• Sélection de fromages : Choisissez un fromage qui fond bien, comme la mozzarella, le provolone ou le cheddar, pour ajouter du crémeux.
• Variations de légumes : N'hésitez pas à ajouter ou à remplacer des légumes en fonction de vos préférences ou de la saisonnalité.
• Grill Press : Si vous préférez les paninis pressés, vous pouvez brièvement placer une poêle épaisse sur le sandwich assemblé pendant que vous êtes sur le gril.