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Recette de pain doré grillé fumé et délicieux sur le grill Arteflame

freshly made French toast, served with maple syrup, fresh berries, and powdered sugar
Pain doré sur le grill Arteflame

Savourez un petit-déjeuner classique avec une touche d'originalité en préparant du pain perdu sur votre Arteflame Grill. Cette recette combine le centre riche et onctueux du pain perdu traditionnel avec la délicieuse saveur fumée que seules les grillades en plein air peuvent offrir.

Ingrédients :
  • 8 tranches de pain épais (la brioche ou la challah fonctionnent bien)
  • 4 gros œufs
  • 1 tasse de lait entier
  • 1/4 tasse de crème épaisse (facultatif pour plus de richesse)
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • Pincée de sel
  • Beurre ou huile pour le grill
  • Sirop d'érable, baies fraîches et sucre en poudre pour servir
Instructions :
  1. Préparez le mélange de crème anglaise :

    • Dans un plat peu profond, fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème épaisse, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle et une pincée de sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
    • (Si vous n'avez pas d'extrait de vanille, vous pouvez utiliser une crème à café vanille)
  2. Tremper le pain :

    • Trempez chaque tranche de pain dans le mélange de crème anglaise, en la laissant tremper environ 30 secondes de chaque côté. Assurez-vous que les deux côtés sont bien enduits mais pas trop détrempés.
  3. Préchauffer le gril Arteflame :

    • Huilez légèrement la surface du Arteflame Grill et préchauffez-la. Utilisez la table de cuisson plate pour griller le pain doré.
  4. Griller le pain perdu :

    • Placez les tranches de pain trempées sur la partie plate du gril. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords.
  5. Servir :

    • Servez le pain perdu grillé chaud, garni de sirop d'érable, de baies fraîches et d'un saupoudrage de sucre en poudre.
Conseils pour un pain doré grillé parfait :
  • Choix de pain : des tranches de pain épaisses comme de la brioche ou de la challah tiendront mieux sur le gril et créeront une texture succulente.
  • Gardez-le au chaud : Si vous préparez plusieurs lots, gardez le pain doré cuit au chaud sur le bord extérieur de la table de cuisson jusqu'au moment de servir.

Grils, plaques chauffantes et accessoires Arteflame

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