Recette parfaite de choux de Bruxelles sur le grill Arteflame 

Introduction

Créer des choux de Bruxelles grillés parfaits sur le grill Arteflame est une expérience délicieuse et satisfaisante. Grâce à sa capacité à saisir à haute température et à une plaque de cuisson plate qui garantit une saisie uniforme sans brûler, vous pouvez obtenir des choux de Bruxelles délicieusement croustillants. Suivez cette recette pour préparer des choux de Bruxelles qui impressionneront à coup sûr votre famille et vos amis.

Ingrédients :

• 1 lb de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Zeste de citron (facultatif, pour la garniture)
• Persil frais, haché (facultatif, pour la garniture)

Instructions :

1. Allumez le gril : préchauffez votre gril Arteflame en allumant le feu et en le laissant chauffer. Préparez-le à griller en vous assurant que la table de cuisson plate est propre et légèrement huilée.

2. Préparez les choux de Bruxelles : dans un grand bol, mélangez les choux de Bruxelles avec le beurre fondu, l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

3. Griller les choux de Bruxelles : placez les choux de Bruxelles sur la plaque de cuisson plate, en utilisant la zone de chaleur moyenne. Griller pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

4. Garnir et servir : Transférer les choux de Bruxelles grillés dans un plat de service. Garnir de zeste de citron et de persil frais, si désiré. Servir immédiatement.

Conseils :

• Beurre sur huile d'olive : l'utilisation de beurre à la place de l'huile d'olive ajoute une saveur riche et délicieuse aux choux de Bruxelles.
• Différentes zones de chaleur : utilisez les différentes zones de chaleur de la plaque de cuisson plate du grill Arteflame pour contrôler parfaitement la température de cuisson.
• Saisie uniforme : en appuyant légèrement sur les choux de Bruxelles avec une spatule, vous obtenez une saisie uniforme et aide à obtenir une texture croustillante.
• Retirez tôt : retirez toujours les choux de Bruxelles lorsqu'ils sont légèrement insuffisamment cuits, car ils continueront à cuire hors du feu.
• Si vous souhaitez que vos pousses soient plus tendres, essayez de les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les griller.

Variantes :

1. Parmesan : Saupoudrez du parmesan râpé sur les choux de Bruxelles pendant les dernières minutes de cuisson pour une saveur riche et fromageuse.
2. Beurre à l'ail : mélangez les choux de Bruxelles dans un mélange de beurre fondu et d'ail supplémentaire pour un goût d'ail audacieux.
3. Sucré et épicé : ajoutez un filet de miel et une pincée de flocons de piment rouge aux choux de Bruxelles pour une touche sucrée et épicée.
4. Glacage balsamique : Terminez les choux de Bruxelles avec un filet de glaçage balsamique pour une saveur piquante et sucrée.
5. Bacon : ajoutez du bacon croustillant et émietté aux choux de Bruxelles après la cuisson pour une touche savoureuse supplémentaire.

Conclusion :

Avec le grill Arteflame, préparer des choux de Bruxelles croustillants, dorés et pleins de saveur se fait sans effort. La table de cuisson en acier massif assure une saisie uniforme sans brûler, tandis que les différentes zones de chaleur permettent une cuisson précise. Savourez ce légume polyvalent avec une touche gourmande et savourez le goût incroyable que seuls les choux de Bruxelles parfaitement grillés peuvent offrir.