Petit déjeuner anglais complet grillé sur le gril Arteflame

UN Petit déjeuner anglais complet est un repas copieux et traditionnel qui comprend une variété d'ingrédients comme des œufs, du bacon, des saucisses, des tomates, des champignons et des haricots cuits au four. Dans cette version grillée, le gril Arteflame donne aux ingrédients une touche fumée tout en conservant tous les éléments classiques de ce plat apprécié.

Ingrédients

• 4 saucisses de porc
• 4 tranches de bacon
• 4 oeufs
• 2 tomates coupées en deux
• 1 tasse de champignons de Paris, tranchés
• 1 boîte de haricots cuits au four (réchauffés)
• 4 tranches de boudin noir
• 4 tranches de pain (à griller)
• Beurre (pour griller et griller)
• Sel et poivre au goût

Côtés optionnels :

• Pommes de terre rissolées
• Pommes de terre frites
• Ketchup et sauce HP (pour servir)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Allumez le gril Arteflame en utilisant des serviettes imbibées d'huile végétale sous du bois de chauffage empilé. Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes. La grille centrale servira à saisir les saucisses et le boudin noir, tandis que la partie supérieure extérieure plate servira à griller les légumes, à griller le pain et à frire les œufs.

Étape 2 : Faites griller les saucisses et le bacon

Placez les saucisses et le bacon sur la grille centrale chaude. Faites griller les saucisses pendant environ 7 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites et dorées. Faites griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Déplacez les deux vers les bords extérieurs plus froids du gril pour les garder au chaud.

Étape 3 : Faire griller les tomates et les champignons

Sur le dessus plat extérieur, arrosez d'un peu de beurre et disposez les tomates coupées en deux, côté coupé vers le bas. Faites griller pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement carbonisées. Ajoutez les champignons émincés et faites-les cuire dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 4 : Cuisson du boudin noir

Placez les tranches de boudin noir sur la grille centrale et faites-les griller 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et bien chaudes.

Étape 5 : Faire frire les œufs

Ajoutez un peu plus de beurre sur le dessus plat extérieur et faites frire les œufs jusqu'à la cuisson souhaitée, que ce soit au plat, trop cuits ou brouillés. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.

Étape 6 : Faire griller le pain

Beurrez les tranches de pain et faites-les griller sur le dessus plat pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Étape 7 : Réchauffer les haricots cuits au four

Pendant que les autres ingrédients cuisent, faites chauffer les haricots cuits dans une petite poêle ou sur la plaque chauffante jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Étape 8 : Assemblez le petit-déjeuner anglais complet

Dressez les saucisses grillées, le bacon, le boudin noir, les œufs, les tomates, les champignons et les haricots cuits au four. Servez le pain grillé à côté avec du beurre, accompagné de sauces facultatives comme du ketchup ou de la sauce HP.

Conseils pour les grillades

• Gérer la chaleur :Utilisez la partie supérieure extérieure plate pour une chaleur plus basse et plus douce afin d'éviter de brûler les œufs et les toasts tout en gardant les saucisses et le bacon croustillants sur la grille centrale.
• Préparez tous les ingrédients à l'avance :Comme vous cuisinez plusieurs aliments simultanément, préparez tout avant de commencer la cuisson.

Conclusion

Ce Petit déjeuner anglais complet grillé L'Arteflame offre tous les éléments traditionnels d'un petit-déjeuner anglais classique, avec en prime des saveurs fumées et grillées.C'est un repas copieux et satisfaisant, parfait pour un brunch de week-end ou un petit-déjeuner familial spécial.

5 variantes du petit-déjeuner anglais complet

1. Végétarien Complet Anglais :Remplacez le bacon et les saucisses par des saucisses végétariennes et du fromage halloumi grillé.
2. Anglais complet épicé :Ajoutez des piments grillés ou arrosez les œufs de sauce piquante pour une touche épicée.
3. Petit déjeuner irlandais :Incluez du boudin blanc, du pain soda et des pommes de terre grillées pour une touche irlandaise.
4. Petit déjeuner complet de style américain : Remplacez le boudin noir par des crêpes et du sirop d'érable pour une version sucrée et salée.
5. Petit déjeuner méditerranéen :Incluez du halloumi grillé, des olives et du fromage feta aux côtés des éléments traditionnels.

Les meilleures associations

• Jus d'orange frais :Un contraste d'agrumes rafraîchissant avec le petit-déjeuner riche et copieux.
• Thé pour le petit-déjeuner anglais :L'accord traditionnel parfait pour compléter ce repas.
• Bloody Mary :Pour une touche brunch, ce cocktail classique se marie bien avec un Full English.