Recette de burger chipotle grillé sur le grill Arteflame

Introduction :

Élevez votre jeu de burger avec les saveurs audacieuses et fumées du chipotle. Cette recette de burgers au chipotle grillés sur l'Arteflame rassemble des galettes de bœuf juteuses, du chipotle épicé et un extérieur délicieusement carbonisé. Parfaits pour les barbecues, les réunions ou un dîner décontracté, ces hamburgers au chipotle impressionneront à coup sûr.

Ingrédients :

• 1 1/2 lb de bœuf haché (80 % maigre)
• 2 cuillères à soupe de chipotle à la sauce adobo, hachées
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 4 tranches de fromage cheddar
• 4 pains à burger
• Tranches de laitue, de tomate, d'oignon rouge et d'avocat pour les garnitures
• Mayo chipotle (facultatif)

Instructions :

1. Préparez les galettes : Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le chipotle haché dans la sauce adobo, le cumin moulu, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné, en prenant soin de ne pas trop travailler la viande.
2. Former les galettes : divisez le mélange en 4 portions égales et façonnez-les en galettes.
3. Préchauffez le gril et préparez-le à griller.
4. Griller les galettes : faites saisir rapidement les galettes sur la grille centrale du gril, puis déplacez-les sur la table de cuisson plate et faites cuire pendant 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent le niveau de cuisson souhaité. Lors de la dernière minute de cuisson, déposez une tranche de cheddar sur chaque galette et laissez fondre.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez les oignons sur la plaque de cuisson plate. Griller jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ceci est facultatif, certaines personnes les préfèrent crues.
6. Griller les petits pains : pendant que les galettes cuisent, placez les pains à hamburger sur le gril, côté coupé vers le bas, et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez du beurre pour plus de croustillant.
7. Assembler les hamburgers : Étalez de la mayonnaise chipotle sur la moitié inférieure de chaque petit pain (le cas échéant). Placer les galettes grillées sur les petits pains et garnir de tranches de laitue, de tomate, d'oignon rouge et d'avocat. Couvrir avec la moitié supérieure du petit pain.
8. Servir : servez immédiatement avec vos accompagnements préférés.

Conseils :

• Pour une touche plus épicée, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de chipotle haché dans une sauce adobo au mélange de bœuf.
• Associez ces burgers au chipotle avec des frites de patates douces ou une salade fraîche pour un repas complet.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que vos hamburgers sont cuits à une température interne sûre de 160 °F.

Conclusion :

Griller des burgers chipotle sur l'Arteflame leur confère une saveur fumée et épicée qui fait passer votre expérience de burger à un niveau supérieur. Cette recette facile crée des hamburgers juteux et savoureux, parfaits pour toutes les occasions. Que vous organisiez un barbecue ou profitiez d'un dîner en semaine, ces hamburgers au chipotle grillés seront certainement un succès. Essayez cette recette aujourd'hui et savourez les saveurs audacieuses et délicieuses du chipotle.