Macaroni au fromage grillé Arteflame : extra croustillants et délicieux
Préparer des gâteaux croustillants au macaroni au fromage sur votre gril Arteflame est facile et ajoute une touche fumée à ce plat réconfortant favori. Parfaitement dorés et croustillants à l'extérieur, avec une douceur crémeuse et fromagère à l'intérieur, ces gâteaux sont sûrs d'être un succès.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 8 onces de macaronis coudés non cuits
- 2 tasses de fromage cheddar râpé (aigu ou extra aigu)
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 gros œuf
- 2 1/2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/2 tasse de beurre non salé (fondu)
- Jusqu'à 3 tasses de lait (ajouté progressivement pour rendre le mélange suffisamment épais pour former des boules)
- 1 tasse de panko (chapelure japonaise) pour plus de croustillant
Préparation
1. Cuire les pâtes
Commencez par cuire les macaronis coudés dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient presque al dente. Égouttez les pâtes, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les à nouveau. Vous pouvez soit cuire les pâtes sur votre gril Arteflame, soit les préparer dans la cuisine.
2. Préparez la sauce au fromage
Dans un grand bol, mélanger le cheddar râpé, le parmesan, l'œuf, la farine et le beurre fondu. Ajouter graduellement le lait en remuant jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour former des boules. Incorporer les pâtes cuites jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées de sauce au fromage.
3. Former les gâteaux Mac & Cheese
Prenez environ 3 cuillères à soupe du mélange de macaroni et de fromage et formez-en une boule. Roulez la boule dans la chapelure panko jusqu'à ce qu'elle soit entièrement enrobée. Une fois enrobée, aplatissez doucement la boule en forme de crêpe épaisse pour vous assurer qu'elle ne se brisera pas sur le gril.
4. Faites griller les macaronis au fromage
Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen-vif. Huilez légèrement la plaque de cuisson, puis placez les macaronis au fromage sur le gril. Faites cuire chaque gâteau pendant environ 2 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retournez les gâteaux et faites-les cuire encore 2 minutes de l'autre côté, jusqu'à ce que les deux côtés soient croustillants et dorés.
5. Servir
Une fois que les macaronis au fromage sont parfaitement croustillants des deux côtés, retirez-les du gril et servez-les chauds. Ces gâteaux sont parfaits en accompagnement, en entrée ou même en plat principal.
Alternatives et variantes
1. Ajouter du bacon
Mélangez du bacon émietté avec le macaroni au fromage pour une touche fumée et savoureuse.
2. Gâteaux épicés au macaroni et au fromage
Ajoutez des jalapeños hachés ou une pincée de poivre de Cayenne à la sauce au fromage pour une touche épicée.
3. Fromages Gastronomiques
Expérimentez avec différents fromages comme le Gruyère ou la Fontina pour une saveur plus sophistiquée.
4. Croûte d'herbes
Mélangez des herbes fraîches hachées comme du persil ou du thym dans le panko pour une couche de saveur supplémentaire.
5. Gâteaux Macaroni au fromage et aux truffes
Arrosez les gâteaux au macaroni au fromage d'huile de truffe avant de servir pour une touche luxueuse.
Les meilleures associations
- Accompagnement : Accompagnez-le d'une salade verte fraîche, de légumes grillés ou de choux de Bruxelles rôtis.
- Boire: Un vin blanc vif comme le Chardonnay ou une bière légère comme une pilsner se marient parfaitement.
- Dessert: Complétez avec un dessert léger comme un sorbet aux fruits ou des pêches grillées pour équilibrer la richesse.
Ces gâteaux au macaroni au fromage grillé Arteflame sont un délice croustillant et au fromage avec une touche fumée, ce qui en fait un ajout parfait à n'importe quel repas.Savourez les saveurs riches et la texture croquante que seule la cuisson au gril peut offrir !
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