Sauce Teriyaki Bourbon Kinder's et glaçage Brochettes de steak grillé sur Arteflame Grill

La sauce et le glaçage au bourbon Teriyaki de Kinder's apportent une saveur savoureuse, légèrement sucrée et fumée à ces brochettes de steak grillé. La sauce caramélise magnifiquement sur le gril, rehaussant les morceaux de steak tendres et juteux d'un riche glaçage. Parfaite pour un dîner rapide en semaine ou un barbecue dans le jardin, cette recette met en valeur les saveurs délicieusement audacieuses de la sauce Teriyaki au bourbon Kinder.

Ingrédients

• 1.5 lb de steak de surlonge, coupé en cubes de 1 pouce
• 1/2 tasse Sauce et glaçage Teriyaki au bourbon Kinder's
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sel casher
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1 pouce
• 1 poivron jaune, coupé en morceaux de 1 pouce
• 1 oignon rouge, coupé en quartiers
• Oignons verts frais ou graines de sésame pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller. Visez un feu moyen-vif, environ 400°F, pour saisir les brochettes de steak et emprisonner le jus.

Préparation des brochettes de steak

2. Mariner le steak : Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, la poudre d'ail, le poivre noir et le sel. Ajouter les cubes de steak et mélanger pour bien enrober. Laissez le steak mariner pendant au moins 15 minutes.
3. Montez les brochettes : Enfilez les cubes de steak, les poivrons et l'oignon rouge sur les brochettes en alternant viande et légumes.

Griller les brochettes de steak

4. Griller les brochettes : Placez les brochettes sur le gril et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le steak soit saisi et que les légumes soient légèrement carbonisés.
5. Glacer avec la sauce Teriyaki au bourbon Kinder's : Pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson, badigeonner généreusement les brochettes de sauce et glaçage au bourbon Teriyaki Kinder's. Retournez-les fréquemment pour obtenir un glaçage épais et caramélisé.

Touches finales

6. Reposez les brochettes : Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer quelques minutes pour permettre aux jus de se redistribuer.
7. Servir : Disposez les brochettes sur une assiette et badigeonnez-les de sauce Teriyaki Bourbon Kinder's et de glaçage supplémentaires si vous le souhaitez. Garnir d'oignons verts frais ou de graines de sésame.

Conseils

• Cuisson uniforme : Assurez-vous que les cubes de steak sont coupés à une taille uniforme pour garantir une cuisson uniforme sur le gril.
• Superposition de sauce : L'application de plusieurs couches de sauce et glaçage Teriyaki au bourbon Kinder's pendant la phase finale de grillage crée un glaçage riche et savoureux.
• Repos : Laisser reposer les brochettes après la cuisson permet de conserver le steak tendre et juteux.

Conclusion

Les brochettes de steak grillé avec sauce et glaçage Teriyaki au bourbon Kinder's offrent un mélange parfait de saveurs salées, sucrées et fumées. Cette recette est facile à préparer et pleine de saveurs audacieuses et satisfaisantes, ce qui en fait un excellent choix pour n'importe quel repas.

Variations

1. Brochettes épicées au bourbon teriyaki : Ajoutez une pincée de sauce piquante ou de flocons de piment rouge à la sauce et glaçage au bourbon teriyaki Kinder's pour une touche épicée.
2. Brochettes teriyaki bourbon à l'ail et aux herbes : Mélangez l'ail émincé et les herbes fraîches comme le romarin ou le thym avec la sauce pour plus de profondeur de saveur.
3. Brochettes d'ananas bourbon teriyaki : Ajoutez des morceaux d'ananas frais aux brochettes pour une touche sucrée et piquante.
4. Brochettes de poulet teriyaki au bourbon : utilisez la même méthode pour glacer les morceaux de poitrine de poulet avec la sauce et glaçage au bourbon teriyaki Kinder's au lieu du steak.
5. Brochettes végétariennes : Remplacez le steak par du tofu ou des champignons portobello pour une délicieuse option végétarienne.

Appariements

• Plats d'accompagnement : Servir avec du riz cuit à la vapeur, des légumes grillés ou une salade fraîche de style asiatique.
• Boissons : Accompagnez-le d'une bière fraîche, d'un thé glacé ou d'un cocktail au saké.
• Dessert : Suivez avec un dessert léger comme un sorbet aux fruits ou du riz gluant à la mangue.