Recette Bloody Mary aux fruits de mer avec épices supplémentaires et crevettes
Découvrez un Bloody Mary de fruits de mer audacieux et savoureux, grillé à la perfection sur l'Arteflame. Ce cocktail épicé, garni de crevettes grillées et de bacon, est le plaisir ultime du brunch.
Cuit sur le grill Arteflame
Portions : 4
Ingrédients :
Pour le Bloody Mary Mix :
- 4 tasses de jus de tomate
- 2 cuillères à soupe de raifort
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante (ajuster selon vos goûts)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de sel de céleri
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Vodka, à déguster
Pour les fruits de mer grillés et les garnitures :
- 16 grosses crevettes décortiquées et déveinées
- 8 tranches de bacon
- 4 branches de céleri
- 4 quartiers de citron
- Assaisonnement Old Bay
- Huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- Glace, pour servir
Instructions :
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Préparez le Bloody Mary Mix :
- Dans un pichet, mélanger le jus de tomate, le raifort, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le jus de citron, le sel de céleri et le poivre noir. Remuez bien.
- Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
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Grillez les fruits de mer :
- Préchauffez le gril Arteflame à feu moyen-vif.
- Assaisonnez les crevettes avec l'assaisonnement Old Bay, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
- Griller les tranches de crevettes et de bacon jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques et que le bacon soit croustillant, environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour les crevettes et 5 à 6 minutes de chaque côté pour le bacon.
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Assembler le Bloody Mary :
- Remplissez chaque verre de glace.
- Versez la vodka sur la glace (au goût).
- Recouvrez avec le mélange Bloody Mary préparé.
- Remuez bien.
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Garnir et servir :
- Embrochez les crevettes grillées et placez-les dans le verre.
- Ajoutez une tranche de bacon grillé, une branche de céleri et un quartier de citron dans chaque verre.
- Servez immédiatement et savourez une version épicée et savoureuse du Bloody Mary classique.
Cette recette de Bloody Mary aux fruits de mer apporte une touche épicée et savoureuse au cocktail classique, parfaite pour un brunch ou une occasion spéciale, surtout lorsqu'elle est préparée sur le grill Arteflame.
