Recette de fondue à la bière et au fromage cheddar | Cuisson au gril Arteflame
Améliorez votre expérience de grillade avec une fondue à la bière et au cheddar, parfaite pour tremper et partager.
Cette recette facile transforme des ingrédients simples en un délice chaleureux et gluant, ce qui en fait un choix polyvalent pour toute séance de grillades Arteflame.
Ingrédients :
- 6 onces de bière (n'importe quelle sorte que vous préférez)
- 1 gousse d'ail hachée (ou 1 cuillère à café d'ail granulé)
- 3 tasses de fromage cheddar fort, râpé (alternatives : Manchego ou Muenster)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Facultatif : sauce aux piments forts, au goût
- Pour tremper : viandes hachées, légumes, pain ou restes d'aliments
Instructions :
- Préparez votre gril : Allumez votre gril Arteflame en visant une chaleur moyenne de 350 à 450 °F. Utilisez le test de l'eau pour trouver la partie la plus chaude du gril pour la cuisson.
- Mélanger les ingrédients : Dans une casserole ou une poêle en fonte, mélanger le fromage râpé, l'ail, le poivre noir, le sel et la fécule de maïs. Ce mélange permettra d'épaissir votre fondue.
- Cuire sur le gril : Placez votre poêle sur le gril. Au fur et à mesure que vous commencez à remuer, versez progressivement la bière. Continuez à remuer continuellement pour vous assurer que tous les ingrédients se mélangent en douceur, sans grumeaux. La fondue devrait être prête en 10 à 15 minutes.
- Ajuster la consistance : Si votre fondue est trop épaisse, vous pouvez la diluer en ajoutant un peu plus de bière. Pour ceux qui aiment le punch, ajoutez un peu de sauce au piment fort à votre mélange de fromage.
- Servez et dégustez : Une fois que votre fondue est crémeuse et onctueuse, elle est prête à servir. Utilisez les trempettes que vous avez sous la main : viandes, légumes, pain ou pâtes.
