Crevettes surgelées au beurre d'ail sur le grill Arteflame
La cuisson de crevettes surgelées peut être une option rapide et délicieuse pour un dîner en semaine ou une réunion décontractée. Cette recette de crevettes au beurre à l'ail utilise des crevettes surgelées, faciles à préparer et parfaitement cuites sur le grill Arteflame. La sauce au beurre à l'ail ajoute une touche riche et savoureuse aux tendres crevettes.
Ingrédients
- 1 lb de crevettes congelées (pelées et déveinées)
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 citron, jus
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Quartiers de citron, pour servir
Instructions
Préparer les crevettes
- Décongeler les crevettes : Si vous utilisez des crevettes surgelées, placez-les dans une passoire et faites couler de l'eau froide dessus jusqu'à ce qu'elles soient décongelées. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Séchez les crevettes avec du papier absorbant.
Préparation du gril
- Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen-vif.
Cuisson des crevettes
- Préparer le beurre à l'ail : Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporer le jus de citron, le paprika fumé, le sel et le poivre. Retirer du feu et réserver.
- Griller les crevettes : Placez les crevettes sur la table de cuisson plate du grill Arteflame. Griller 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils deviennent roses et opaques.
- Arrosez de beurre à l'ail : Durant la dernière minute de grillade, badigeonnez les crevettes de sauce au beurre d'ail. Retournez les crevettes et badigeonnez également l'autre côté.
Servir
- Assiette et garniture : Transférer les crevettes grillées dans un plat de service. Verser le reste de la sauce au beurre à l'ail sur les crevettes. Garnir de persil frais et servir avec des quartiers de citron.
Conseils
- Cuisson uniforme : Assurez-vous que les crevettes sont réparties uniformément sur le gril pour garantir une cuisson uniforme.
- Cuisson : Les crevettes cuisent rapidement, alors surveillez-les pour éviter qu'elles ne soient trop cuites. Ils sont cuits lorsqu'ils deviennent roses et opaques.
Conclusion
Cette recette de crevettes surgelées au beurre d'ail est rapide, facile et pleine de saveurs. La cuisson des crevettes sur le grill Arteflame ajoute une subtile note fumée qui se marie parfaitement avec la riche sauce au beurre à l'ail. Servez ces crevettes en entrée ou sur un lit de riz ou de pâtes pour un repas complet.
Variations
- Crevettes épicées au beurre et à l'ail : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce au beurre et à l'ail pour une touche épicée.
- Crevettes au beurre aux herbes : Mélangez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin au beurre pour une saveur herbacée.
- Crevettes au beurre d'ail et aux agrumes : Ajoutez du jus de citron et du jus de lime pour une touche d'agrumes.
- Crevettes au miel et à l'ail : Incorporez une cuillère à soupe de miel pour une combinaison sucrée-salée.
- Crevettes à l'ail et au parmesan : Saupoudrer de parmesan râpé sur les crevettes juste avant de servir.
Appariements
- Plats d'accompagnement : Servir avec des asperges grillées, une salade verte fraîche ou des pommes de terre rôties.
- Boissons : Accompagnez-le d'un vin blanc vif comme le Sauvignon Blanc ou d'une bière légère.
- Dessert : Terminez le repas par un dessert léger comme une salade de fruits ou un sorbet au citron.
