Bretzels au porc BearSmokeBBQ sur Arteflame
Découvrez comment préparer des bretzels au porc BearSmokeBBQ sur votre grill Arteflame. Une version savoureuse d'un classique, ces bretzels sont glacés de sauce barbecue à la moutarde pour une saveur délicieusement unique.
Ingrédients :
- 1 longe de porc
- Moutarde jaune
- Sauce barbecue à la moutarde BearSmokeBBQ
- BearSmokeBBQ Rub
Instructions :
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Préparez le gril : Allumez votre gril Arteflame en le laissant atteindre un feu moyen-vif.
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Préparez le porc : Coupez la longe de porc dans le sens de la longueur en 3 lanières égales. Si les bandes sont trop épaisses, coupez-les plus finement pour faciliter la manipulation.
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Former des bretzels : Torsadez chaque bande en forme de bretzel. Utilisez des cure-dents pour maintenir la forme, si nécessaire, jusqu'à ce que le porc prenne.
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Saison : Appliquez une fine couche de moutarde jaune sur chaque bretzel de porc. Assaisonnez généreusement avec BearSmokeBBQ Rub, en vous assurant que tous les côtés sont enduits.
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Grill : Disposez les bretzels de porc sur la plancha Arteflame. Griller jusqu'à ce que la température interne atteigne 130 °F.
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Glaçage : Badigeonnez généreusement la sauce barbecue à la moutarde BearSmokeBBQ de tous les côtés des bretzels de porc. Retournez et continuez à griller jusqu'à ce que la température interne atteigne 145 °F.
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Glacage final : Appliquez une dernière couche de sauce barbecue à la moutarde BearSmokeBBQ pour une finition brillante.
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Servir : Laissez les bretzels de porc refroidir légèrement avant de les transférer dans un plat de service. Dégustez tiède pour un goût optimal.
