Kiitospäivän kalkkunapata Arteflame-grillissä

Johdanto

Tämä kiitospäivän kalkkunavuoka on herkullinen tapa nauttia lomamakuista ilman täyttä lintua. Siinä yhdistyvät murea kalkkuna, klassinen täyte, suolaiset kasvikset ja kermainen kastike. Arteflame-grilliä käyttämällä saat täydellisesti kypsennetyn, hieman savuisen vuoan, jossa on rapea, kullanruskea pinta. Se sopii täydellisesti juhlapöytään tai kiitospäivän ylijäämien runsaaksi käyttöön!

Ainesosat

• 3 kupillista keitettyä kalkkunaa, silputtuna tai kuutioina
• 2 kupillista täytettä (kotitekoista tai kaupasta ostettua)
• 1 kuppi pakasteherneitä ja porkkanoita
• 1/2 kuppia kuutioitua sipulia
• 1/2 kuppia kuutioitua selleriä
• 1 tölkki (10,5 oz) tiivistettyä sienikeittoa
• 1/2 kuppia kalkkuna- tai kanalientä
• 1/4 kuppia smetanaa
• 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna
• 1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Valinnainen: 1/2 kuppia raastettua cheddarjuustoa päälle

Ohjeet

1. Valmista Arteflame Grill
   Sytytä Arteflame-grilli asettamalla kolme kasviöljyllä kostutettua paperilautasliinaa keskelle polttopuut päällekkäin. Sytytä ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

2. Valmista vuokasekoitus

   • Yhdistä suuressa sekoituskulhossa silputtu kalkkuna, täyte, herneet ja porkkanat, kuutioitu sipuli, kuutioitu selleri, kerma sienikeitto, liemi ja smetana.
   • Sekoita joukkoon tuore timjami, rosmariini, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki on tasaisesti päällystetty.

3. Kokoa vuoka

   • Levitä pataseos tasaisesti valurautaiseen paistinpannuun tai grillattavaan uunivuokaan.
   • Halutessasi ripottele pinnalle raastettua cheddarjuustoa.

4. Grillaa vuoka

   • Aseta paistinpannu Arteflame-grillikeittotason viileämpään ulko-osaan.
   • Peitä löysästi foliolla ja keitä 25-30 minuuttia, kunnes vuoka on lämmennyt ja kuplii. Poista folio viimeisen 5-10 minuutin aikana, jotta pinta muuttuu kullanruskeaksi ja rapeaksi.

5. Palvella

   • Ota varovasti pois grillistä, anna jäähtyä muutama minuutti ja tarjoile lämpimänä.

Vinkkejä

• Käytä valurautaista pannua : Valurauta pitää hyvin lämpöä ja antaa uunipannulle tasaisen kypsennyksen ja hieman rapeat reunat.
• Tee siitä juustomaista : Lisää makua lisäämällä päälle juustoa, korppujauhoja tai murskattuja keksejä.
• Käytä ylijäämiä : Tämä resepti on täydellinen kiitospäivän ylijääneiden kalkkunan ja täytteiden käyttämiseen.

Pariliitosehdotukset

Yhdistä tämä vuoka tuoreen vihreän salaatin, karpalokastikkeen tai lämpimien sämpylöiden kanssa saadaksesi täydellisen aterian.