Johdanto

Mikään ei voita Arteflame-grillissä täydellisyyteen grillattujen tuoreiden Georgiassa kasvatettujen monnifileiden täyteläistä, voitaista makua. Keskigrilliritilän korkea lämpö mahdollistaa uskomattoman kypsennyksen ja sulkee mehut sisään, kun taas ympäröivä tasainen keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman polttamista. Tämä sitruunavoikastike vahvistaa luonnollista makua tehden tästä ruoasta vastustamattoman etelän klassikon.

Ainesosat

• 4 Georgiassa kasvatettua monnifilettä
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua
• 1 rkl sitruunan kuorta
• 2 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• Sitruunaviipaleet, tarjoiluun

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada pieni määrä kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillipohjaan.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
4. Anna tulen nousta ja kuumenna keittotasoa noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista sitruunavoikastike

1. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, sitruunamehu, sitruunankuori, valkosipulijauhe, savustettu paprika, suola ja mustapippuri.
2. Sekoita hyvin ja laita sivuun.

Vaihe 3: Grillaa monnifileet

1. Voitele jokainen monnifile runsaalla määrällä sitruunavoikastiketta.
2. Aseta fileet keskiritilälle noin 1 minuutiksi per puoli, juuri sen verran, että ne kypsyvät ja lukittuvat mehuihin.
3. Siirrä fileet tasaiselle keittotasolle ja aseta ne ulkoreunoja kohti, joissa lämpö on hieman alhaisempi.
4. Jatka grillausta vielä 3-4 minuuttia per puoli, voitele lisää sitruunavoita.
5. Poista fileet grillistä, kun sisälämpötila saavuttaa 130 °F, koska jälkilämpö nostaa sen 145 °F:iin.

Vaihe 4: Koristele ja tarjoile

1. Ripottele fileiden päälle tuoretta hienonnettua persiljaa.
2. Tarjoile sitruunaviipaleilla puolella.
3. Nauti täydellisesti grillatusta Georgia-monnista sen täyteläisen, raikkaan maun kanssa.

Vinkkejä

• Käytä tuoretta Georgiassa kasvatettua monnia parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi.
• Pidä voikastike lämpimänä asettamalla kulho lähelle keittotason ulkoreunaa grillauksen ajaksi.
• Tarjoile heti nauttiaksesi monni rapeasta ulkokuoresta ja hiutaleisesta sisältä.

Muunnelmia

• Mausteinen Cajun: Lisää 1 tl Cajun-maustetta voiseokseen saadaksesi mausteisen potkun.
• Valkosipulin yrtti: Sekoita joukkoon 1 jauhettu valkosipulinkynsi ja 1 tl timjamia saadaksesi aromaattisemman vaikutuksen.
• Smoky Maple: Korvaa sitruunamehu 1 rkl vaahterasiirappia ja lisää ripaus cayennea.
• Aasian fuusio: Pirskota päälle soijakastikkeesta, hunajasta ja inkivääristä tehtyä kuorrutetta.
• Citrus Delight: Käytä sitruunan sijasta appelsiinin kuorta ja mehua saadaksesi makeamman maun.

Johtopäätös

Grilli Georgia-monnia Arteflame-grillissä tuottaa täyteläisen makuisen annoksen, jonka ulkokuori on täysin kypsä ja sisältä pehmeä, mehukas. Tämä sitruunavoi-kastike korostaa luonnollisesti makuja kauniisti, joten se on jokaisen merenelävien ystävän pakko kokeilla.

Parhaat parit

• Grillattua parsaa tai kesäkurpitsaa
• Valkosipulivoi sienet
• Voimaista perunamuusia
• Tuore coleslaw
• Raikas, jäähdytetty Chardonnay