Grillattu saksalainen Nürnberg Rostbratwurst -resepti

Johdanto

Nürnberg Rostbratwurst ovat pieniä, maukkaita saksalaisia ​​makkaroita, jotka on grillattu perinteisesti kullankeltaiseksi ja tarjoillaan sinapin ja sämpylöiden kanssa. Arteflame-grilli takaa täydellisen kypsennyksen 1000 °F:ssa, ja mehut lukitsevat uskomattoman maun. Tämä resepti opastaa sinua käänteisessä paahtomenetelmässä, jotta saat mehukkaimman ja herkullisimman bratwurstin.

Ainesosat

• 12 Nürnberg Rostbratwurst -makkaraa
• 4 rkl suolaamatonta voita
• 4 tuoretta saksalaistyylistä sämpylää
• 1/2 kuppia saksalaista sinappia (Dijon- tai baijerilaistyylinen)
• 1 pieni valkoinen sipuli hienoksi viipaloituna
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna tulen syttyä.
4. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli lämpenee, ja varmista, että keskiritilä saavuttaa 1000 °F täydellisen kypsennyksen.

Vaihe 2: Paista makkarat

1. Aseta Nürnbergin makkarat suoraan keskiritilälle.
2. Paista niitä noin 30-45 sekuntia per puoli, jotta mehut lukittuvat sisään.
3. Kun makkarat ovat kypsyneet, siirrä ne tasaiselle keittotasolle ja lopeta kypsennys vähitellen.

Vaihe 3: Kypsennä täydellisyyteen

1. Aseta makkarat tasaiselle keittotasolle lähemmäksi keskustaa keski-korkeaa lämpöä varten.
2. Kypsennä välillä kääntäen 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat tasaisesti ruskeita.
3. Varmista, että makkarat saavuttavat 155 °F:n sisäisen lämpötilan ja poista ne sitten grillistä (ne kypsyvät edelleen lämmöltä).

Vaihe 4: Paahda sämpylät

1. Leikkaa rullat puoliksi ja aseta ne tasaisen parilan ulommalle osalle.
2. Paahda niitä kevyesti 1-2 minuuttia, kunnes ne saavat hieman rapeita.

Vaihe 5: Kokoa ja tarjoile

1. Laita jokaiseen sämpylään kolme makkaraa.
2. Koristele viipaloidulla sipulilla ja ripaus persiljaa (jos käytät).
3. Tarjoile runsaan määrän saksalaista sinappia.

Vinkkejä

• Poista makkarat aina grillistä 155 °F:ssa, koska ne jatkavat kypsennystä pois lämmöltä.
• Käytä korkealaatuista saksalaista sinappia täydentämään makuja.
• Siirrä ruokasi Arteflame-grillin eri lämpövyöhykkeillä parhaan mahdollisen kypsennyksen saavuttamiseksi.

Muunnelmia

• Juustoiset kakarat: Sulata siivu sveitsiläistä juustoa jokaisen kakaran päälle ennen tarjoilua.
• Mausteinen potku: Lisää tulista sinappi- tai sriracha-sekoitetta lisää lämpöä.
• Olutta täynnä: Marinoi makkarat lyhyesti ennen grillausta saksalaisessa pilsnerissä.
• Pekoniin kääritty: Kääri kukin kakara ohueen pekoniviipaleeseen ennen grillaamista.
• Karamellisoitu sipuliherkku: Kuullota sipulia tasaisella pohjalla voissa ja sokerissa ennen kuin lisäät ne kakaruihin.

Johtopäätös

Grilli Nürnberg Rostbratwurst Arteflame-grillissä tarjoaa lyömättömän maun ja täydellisen kypsennyksen. Käänteispaahtotekniikka takaa mehukkaat, maukkaat makkarat joka kerta. Tarjoile sinapin ja tuoreiden sämpylöiden kanssa saadaksesi todellisen saksalaisen kokemuksen!

Parhaat parit

• Saksalainen perunasalaatti
• Tuore hapankaali
• Pretselit olutjuustokastikkeella
• Kylmä saksalainen pilsner- tai vehnäolut