Grillattua saksalaista Leberkäseä paistettua kananmunalla Arteflamella

Johdanto

Grillattu saksalainen leberkäse paistettu munalla on klassinen baijerilainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja uskomattoman herkullinen. Grillaamalla Leberkäseä Arteflamella saamme aikaan täydellisen rapean kuoren, samalla kun sisäpuoli pysyy mehukkaana ja maukkaana. Täydellisesti paistettu kananmuna päällä tämä ruokalaji on lohdullinen, runsas ja ihanteellinen aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Ainesosat

• 4 viipaletta Leberkäseä (noin ½ tuumaa paksu)
• 4 munaa
• 2 rkl voita
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Hienonnettu ruohosipuli (valinnainen, koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta öljyllä kostutetut lautasliinat grillin keskelle ja pinoa polttopuita niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna polttopuut palaa. Grilli on kypsennysvalmis noin 20 minuutissa.

Vaihe 2: Grillaa Leberkäse

1. Kun tuli on valmis, laita Leberkäseviipaleet keskiritilälle kypsymään.
2. Grillaa molemmin puolin noin 1-2 minuuttia, jotta saat rapeasta kullanruskean kuoren.
3. Siirrä Leberkäse-viipaleet tasaiselle keittotasolle lopettaaksesi kypsennyksen.
4. Poista viipaleet, kun ne saavuttavat 140 °F:n sisäisen lämpötilan, jotta kypsennys voidaan siirtää 155 °F:seen.

Vaihe 3: Paista munat

1. Laita voita tasaiselle keittotasolle keskilämmöllä.
2. Riko jokainen muna grilliin ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Keitä, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset pysyvät juoksevia, noin 2-3 minuuttia.

Vaihe 4: Kokoa ja tarjoile

1. Aseta grillattu Leberkäse-viipale jokaiselle lautaselle.
2. Päälle jokainen viipale paistettu muna.
3. Koristele halutessasi hienonnetulla ruohosipulilla.
4. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Käytä hyvälaatuista Leberkäseä saadaksesi aidon baijerilaisen maun.
• Siirrä Leberkäse paistin viileämpiin osiin, jos se kypsyy liian nopeasti.
• Lisää täyteläisyyttä lisäämällä pieni pala voita kananmunan päälle juuri ennen tarjoilua.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Ripottele Leberkäsen päälle murskattuja paprikahiutaleita ennen grillausta.
2. Juustoherkku: Ripottele Leberkäsen päälle siivu sveitsiläistä tai cheddarjuustoa parilalla.
3. Infusoitu yrtti: Lisää voin joukkoon tuoretta timjamia tai rosmariinia ennen munien paistamista.
4. Pekonin rakastaja: Grillaa rapeaa pekonia Arteflamen päällä ja lisää se ylimääräiseksi täytteeksi.
5. BBQ Twist: Voitele Leberkäse kevyellä BBQ-kastikkeella ennen grillaamista.

Johtopäätös

Grillattu saksalainen Leberkäse paistettu munalla on yksinkertainen, mutta tyydyttävä ruokalaji, joka sulautuu kauniisti Arteflame-grilliin. Täydellisesti kypsyneen kuoren ja täyteläisen, juoksevan keltuaisen ansiosta se on täydellinen yhdistelmä tekstuureja ja makuja.

Parhaat parit

• Saksalainen perunasalaatti
• Tuoreet pretzelit
• Karamellisoidut sipulit
• Suolakurkkua ja sinappia
• Virkistävä saksalainen olut tai Radler