Alabama Fire-Grilled Okra Resepti

Johdanto

Tulella grillattu okra on yksinkertainen mutta maukas tapa nauttia tästä eteläisestä perusruokasta. Okran kypsennys Arteflame-grillissä varmistaa täydellisen hiiltymisen polttamatta sitä, jolloin saat mureaa, savuista okraa, joka sopii kauniisti grillatun lihan tai merenelävien kanssa. Tasaisen parilalla olevan keittotason lämmön jakautumisen ansiosta okra kiehuu täydellisesti. Tämä helppo lisuke on pakko kokeilla mihin tahansa grillitilaisuuteen.

Ainesosat

• 1 kiloa tuoreita okrapalkoja
• 2 rkl sulatettua voita
• 1 tl merisuolaa
• 1 tl vastajauhettua mustapippuria
• 1/2 tl savustettua paprikaa (valinnainen)
• 1/2 tl valkosipulijauhetta (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmista Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin sisään.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
4. Sytytä lautasliinat ja anna tulen nousta.
5. Esilämmitä litteää parilaa noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista okra

1. Huuhtele tuoreet okrapalot ja taputtele ne kuivaksi.
2. Sekoita okra suuressa kulhossa sulatetun voin kanssa.
3. Mausta suolalla, pippurilla ja mahdollisilla mausteilla.

Vaihe 3: Grillaa okra

1. Aseta maustettu okra yhtenä kerroksena tasaiselle parilalla keittotasolle kohti keskustaa, jossa lämpö on kuumempaa.
2. Grillaa noin 3-5 minuuttia, kääntele välillä, kunnes se on hieman hiiltynyt ja mureaa.
3. Siirrä okra tarvittaessa lähemmäksi ulkoreunoja estääksesi ylihiiltymisen.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Poista grillattu okra Arteflamesta ja siirrä se tarjoiluvadille.
2. Tarjoile heti lämpimänä.

Vinkkejä

• Valitse samankokoiset tuoreet, kiinteät okrapalot tasaiseen ruoanlaittoon.
• Voi lisää täyteläistä makua, mutta voit kokeilla haudutetuilla voiilla lisää syvyyttä.
• Grillaus tuo esiin okran luonnollisen makeuden ja vähentää sen limaista rakennetta.

Muunnelmia

1. Mausteinen Cajun Okra: Lisää 1 tl Cajun-maustetta saadaksesi mausteisen potkun.
2. Sitruunayrtti Okra: Pirskota päälle tuoretta sitruunamehua ja ripottele päälle hienonnettua timjamia ennen tarjoilua.
3. Parmesan Okra: Ripottele okran päälle raastettua parmesaania juuri ennen grillistä poistamista.
4. Smoky BBQ Okra: Ripottele päälle savustettua paprikaa ja ripaus ruskeaa sokeria ennen grillaamista.
5. Valkosipulivoi Okra: Lisää jauhettua valkosipulia sulatettuun voihin saadaksesi herkullisen täyteläisen maun.

Johtopäätös

Alabamassa grillattu okra on ihanteellinen lisäke mihin tahansa grilliin, sillä se tarjoaa täydellisen savuisuuden ja hiiltyneen tasapainon säilyttäen samalla pehmeän sisustuksensa. Arteflame-grilli varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman polttamista, jolloin okra maistuu paremmalta kuin koskaan. Kokeile tätä helppoa reseptiä ja nosta grillipeliäsi!

Parhaat parit

• Grillattua ribeye-pihviä
• Tulessa grillattuja katkarapuja
• Savustettu rintakehä
• Kotitekoinen maissileipä
• Etelän tyylinen coleslaw