Brittiläisiä grillattuja kaaliviipaleita sinappikastikkeella

Johdanto

Grillatut kaaliviipaleet saavat täysin uuden maun syvyyden, kun niitä kypsennetään avoimella liekillä. Luonnolliset sokerit karamellisoituvat kauniisti, kun taas vähäinen hiiltymä lisää vastustamatonta savuisuutta. Kirpeällä sinappikastikkeella tihkutettu ruokalaji on makuräjähdys jokaisessa puremassa. Arteflame-grillin tasaisen lämmönjaon ansiosta saat täydellisesti grillatun kaalin polttamatta sitä. Nämä brittihenkiset kaaliviipaleet tekevät varmasti vaikutuksen lisukkeena tai pääruokana.

Ainesosat

• 1 keskikokoinen vihreä kaali, leikattu 6 osaan
• 3 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 rkl täysjyväsinappia
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 2 rkl omenaviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1/2 tl savustettua paprikaa

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne Arteflame-grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna polttopuiden tarttua kiinni.
4. Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.

Vaihe 2: Valmistele kaaliviipaleet

1. Voitele kaaliviipaleet sulatetulla voilla.
2. Mausta merisuolalla ja mustapippurilla.
3. Aseta kiilat lähelle Arteflamen tasaisen keittotason keskustaa korkealla kuumuudella grillaamista varten.

Vaihe 3: Grillaa kaaliviipaleet

1. Paista kaaliviipaleita noin 4-5 minuuttia per puoli, kääntele varovasti pihdeillä.
2. Grillaa kunnes reunat ovat hiiltyneet ja lehdet ovat hieman rapeita, mutta sisältä pehmeitä.
3. Siirrä viipaleet hieman viileämpään parilaan varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen ilman palamista.

Vaihe 4: Valmista sinappikastike

1. Sekoita pienessä kulhossa täysjyväsinappi, Dijon-sinappi, omenaviinietikka, hunaja, jauhettu valkosipuli, hienonnettu persilja ja savustettu paprika.
2. Laita kastike sivuun, kunnes olet valmis tihkuttamaan kaalin päälle.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Ota kaaliviipaleet pois grillistä.
2. Valuta sinappikastikkeella vielä lämpimänä.
3. Koristele lisäpersiljalla ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Saat ylimääräisen savuisen maun grillaamalla kaali ensin lähempänä tulta ennen kuin siirrät sen tasaiselle parilalle.
• Käytä voita öljyn sijaan saadaksesi täyteläisemmän maun.
• Jos kaali alkaa palaa, siirrä se pois keskustasta, jossa lämpö on alhaisempi.
• Tee tästä ruoasta mausteisempi lisäämällä ripaus punapippuria sinappikastikkeeseen.

Muunnelmia

1. Juustomainen grillattu kaali: Ripottele cheddariraastetta kaaliviipaleiden päälle grillauksen viimeisellä minuutilla.
2. Balsamico lasitettu kaali: Korvaa sinappikastike balsamico-lisäkkeellä saadaksesi makean ja kirpeän käänteen.
3. Valkosipuli voi kaali: Sekoita jauhettu valkosipuli sulatetun voin joukkoon ennen sivelemistä kaalin päälle.
4. Savuinen BBQ-kaali: Voitele viipaleet suosikki BBQ-kastikkeellasi grillauksen loppuvaiheessa.
5. Sitruunayrttikaali: Lisää tuoretta sitruunankuorta ja timjamia lisätäksesi ruokaa kirkkailla, sitrusmaisilla makuilla.

Johtopäätös

Grillatut kaaliviipaleet tarjoavat ainutlaatuisen käänteen klassiseen kasvikseen, joka on hiiltynyt täydellisyyteen Arteflame-grillissä.Sinappikastike tuo rohkean kontrastin kaalin savuiselle makeudelle, mikä tekee tästä ruoasta, jota haluat valmistaa uudestaan ​​ja uudestaan. Nauti grillauksesta vaivattomasti Arteflamen kanssa, jossa ruoka kiehuu täydellisesti palamatta!

Parhaat parit

• Grillattua ribeye-pihviä
• Vastapaistettu hapanleipä
• Paahdettua valkosipuliperunamuusia
• Raikas brittiläinen ale
• Yksinkertainen vihreä salaatti sitruunavinegretteellä