Esittely:
Nämä grillatut sianliha- ja ananasvoileivät ovat täydellinen sekoitus savuisia, suolaisia ja makeita makuja. Mehukas grillattu porsaanliha yhdistyy kauniisti karamellisoidun ananaksen ja kirpeän kastikkeen kanssa, kaikki paahdetussa pullassa. Arteflame-grillin käyttö varmistaa, että kaikki on täydellisen hiiltynyt ja aavistuksen savuisuutta.
Ainesosat
Porsaan:
- 4 luutonta porsaankyljystä tai porsaan ulkofileetä (noin 1/2 tuuman paksuisia)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
Ananakselle:
- 4 tuoretta ananasrengasta
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl sulatettua voita
Voileipälle:
- 4 voileipäsämpylää tai briossisämpylää
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1/4 kuppia grillikastiketta
- 4 salaatinlehteä
- 4 siivua punasipulia (valinnainen)
Ohjeet
Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli
- Sytytä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla polttopuiden alla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.
- Voitele tasainen keittotaso kevyesti, jotta se ei tartu kiinni.
Vaihe 2: Mausta sianliha
- Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, savustettu paprika, valkosipulijauhe, suola ja pippuri.
- Hiero seos tasaisesti porsaankyljysten molemmille puolille.
Vaihe 3: Grillaa sianlihaa
- Aseta porsaankyljykset grillin keskilämpöalueelle.
- Grillaa 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila on 63 °C.
- Ota pois grillistä ja anna levätä 5 minuuttia.
Vaihe 4: Grillaa ananasta
- Voitele ananasrenkaat hunajan ja sulatetun voin seoksella.
- Aseta renkaat grillin keskilämpöalueelle ja kypsennä 2-3 minuuttia per puoli, tai kunnes ne karamellisoituvat ja hieman hiiltyneet.
Vaihe 5: Paahda pullat
- Aseta voileipäsämpylät grillin ulommalle, viileämmälle alueelle.
- Paahda 1-2 minuuttia tai kunnes se on kevyesti kullanruskea.
Vaihe 6: Kokoa voileivät
- Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, Dijon-sinappi ja grillikastike voileipälevitteen muodostamiseksi.
- Levitä kastiketta reilusti jokaisen sämpylän alapuolelle.
- Lado salaatin, grillatun porsaan, karamellisoidun ananaksen ja punasipuliviipaleilla (jos käytössä).
- Päällystä sämpylän toinen puolisko ja tarjoile heti.
Vinkkejä täydellisiin grillattuihin sianliha- ja ananasvoileipiin
- Marinoi lisämakua varten: Marinoi sianlihaa soijakastikkeen, inkiväärin ja valkosipulin seoksessa 30 minuuttia ennen maustamista maun lisäämiseksi.
- Ananas tuoreus: Käytä tuoretta ananasta parhaan karamellisoitumisen ja makeuden saavuttamiseksi.
- Pullojen lajike: Kokeile pretzel-sämpylöitä tai ciabatta-sämpylöitä saadaksesi erilaisen koostumuksen.
Muunnelmia
- Mausteinen potku: Lisää siivu jalapeñoa tai tilkka Srirachaa lämmöksi.
- Havaijilainen tyyli: Lisää siivu kinkkua ja sveitsiläistä juustoa saadaksesi trooppisen sävyn.
- Kasvisvaihtoehto: Korvaa sianliha grillatuilla portobello-sienillä.
- Makea BBQ: Käytä hunaja-grillikastiketta makeamman profiilin saamiseksi.
- Extra Crunch: Lisää coleslaw rakennetta ja mausteisuutta.
Pariliitokset
- Sivut: Tarjoile bataattiperunoiden, grillatun maissin tai vihreän salaatin kanssa.
- Juomat: Yhdistä trooppisen cocktailin, limonadin tai jääteen kanssa.
- Jälkiruoka: Lopeta grillatulla ananaksella tai kookosjäätelöllä.
Johtopäätös
Arteflame Grilled Pork and Pineapple Sandwiches ovat ihastuttava yhdistelmä savuisia, makeita ja suolaisia makuja. Täydelliset kesägrilliin tai nopeaan arki-ilta-ateriaan, ne ilahduttavat varmasti yleisöä.
