Alabama Grillatut Vidalia-sipulipihvit

Johdanto

Mikään ei voita Arteflame-grillissä täydellisesti kypsennettyjen grillattujen Vidalia-sipulipihvien makeaa, karamellisoitua makua. Nämä sipulipihvit on voideltu runsaalla voilla ja ripotellulla merisuolalla grillattaessa luomaan suussa sulava rakenne, jossa on vastustamaton savuinen makeus. Arteflamen litteä parilala varmistaa tasaisen karamellisoitumisen ilman palamista, mikä tekee tästä reseptistä yksinkertaisen mutta uskomattoman herkullisen.

Ainesosat

• 2 isoa Vidalia-sipulia
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperit tulen sytyttämiseksi.
3. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso saavuttaa grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmistele sipulit

1. Kuori Vidalia-sipulit ja viipaloi ne 1 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
2. Työnnä vartaat varovasti jokaisen sipuliviipaleen reunan läpi, jotta ne pysyvät ehjinä grillauksen aikana.

Vaihe 3: Grillaa sipulipihvit

1. Aseta sipuliviipaleet tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa optimaalisen lämmön takaamiseksi.
2. Voitele sipulit sulatetulla voilla ja mausta merisuolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella.
3. Paista noin 8-10 minuuttia kummaltakin puolelta, kääntele varovasti lastalla.
4. Voitele molemmille puolille lisää sulatettua voita, kun ne kypsyvät saadaksesi lisämakua.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Kun sipulit ovat pehmeitä ja karamellisoituneet kullanruskeiksi, poista ne grillistä.
2. Tarjoa heti lisukkeena tai nauti kasvispääruokana.

Vinkkejä

• Käännä sipulit lastalla varovasti, jotta ne eivät hajoa.
• Grillaa lähemmäs litteän yläosan keskustaa nopeampaa kypsymistä varten; siirrä niitä ulospäin, jos ne alkavat kypsentää liian nopeasti.
• Jos haluat savuisemman maun, käytä grillaamiseen pekaanipähkinä- tai hikkoripuuta.

Muunnelmia

1. Balsamico lasitettu: Pirskota balsamicokuorrutetta sipulipihvien päälle viimeisen 5 minuutin grillauksen aikana.
2. Juustoiset sipulipihvit: Päälle jokainen sipuliviipale raastettua parmesaania tai mozzarellaa ennen kuin poistat grillistä.
3. Mausteinen potku: Lisää mausteseokseen ripaus punapippuria.
4. Yrttivoi: Sekoita tuoretta hienonnettua rosmariinia ja timjamia sulaan voin joukkoon ennen vaahdottelua.
5. BBQ-tyyli: Voitele suosikki BBQ-kastikkeellasi grillauksen viimeisinä minuutteina.

Johtopäätös

Alabama Grillatut Vidalia-sipulipihvit ovat täynnä makua ja helppo valmistaa Arteflame-grillissä. Voimaisen karamellisoitumisen ja aavistuksen savuisuuden ansiosta nämä sipulit ovat täydellinen lisuke tai kasvisruoka. Mukauta ne suosikkimausteillasi ja nauti!

Parhaat parit

• Grillattua ribeye-pihviä
• Savustettu rintakehä
• Grillattua parsaa
• Paahdetut bataatit
• Raikas Alabama-valkokastike coleslaw