Receta de salsa de búfalo versátil: perfecto para pollo a la parrilla

Introducción

Esta versátil receta de salsa búfalo le da el equilibrio perfecto de picante y ácido a tu pollo a la parrilla, ya sea que prefieras alitas, muslos o pechugas. Creada para la parrilla Arteflame, esta salsa envolverá tus aves en un delicioso sabor, ideal para barbacoas, días de juego o cualquier día que apetezca un toque picante.

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 taza de salsa picante (por ejemplo, Frank's RedHot)
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Derretir la mantequilla:

   • En la parrilla Arteflame, use una sartén pequeña de hierro fundido para derretir la mantequilla.

2. Combine los ingredientes:

   • Una vez derretida la mantequilla, añade la salsa picante, el vinagre blanco, la salsa Worcestershire y el ajo en polvo a la sartén. Bate bien.

3. Cocine a fuego lento la salsa:

   • Baja el fuego moviendo la sartén hacia el borde exterior de la estufa y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos, removiendo de vez en cuando. Esto permitirá que los sabores se integren. Sazona con sal al gusto.

4. Utilice la salsa:

   • La salsa búfalo ya está lista para usar. Se puede aplicar al pollo de varias maneras:
   • Alitas: Mezcle alitas recién asadas directamente con la salsa para disfrutar de una clásica experiencia de alitas de búfalo.
   • Muslos y pechugas: Antes de asar, unte con salsa los muslos o pechugas de pollo para obtener un adobo sabroso. Para un sabor aún más intenso, rocíe el pollo con más salsa durante los últimos minutos de cocción.

5. Sugerencias de presentación:

   • Sirva su pollo con salsa Buffalo con aderezo de queso azul, palitos de apio y palitos de zanahoria para una experiencia completa.

Consejos para asar a la parrilla:

• Para un sabor aún más intenso, puedes dejar marinar el pollo en la salsa Buffalo durante una hora o más antes de asarlo.
• La exclusiva superficie de cocción de Arteflame permite la aplicación directa de la salsa sin la preocupación de que se produzcan llamaradas, lo que la hace perfecta para rociar.
• Mientras preparas la salsa Buffalo, puedes asar todos tus alimentos en la superficie plana para poder servir todo caliente y al mismo tiempo.

Variaciones:

• Para una versión más picante, aumente la cantidad de salsa picante o agregue una pizca de pimienta de cayena.
• Para un sabor más suave, mezcle una cucharada de miel para equilibrar el picante.

Mejores maridajes:

• Esta salsa Buffalo combina perfectamente con verduras a la parrilla como pimientos morrones, calabacines y champiñones.
• Pruébelo como salsa para mojar papas fritas crujientes o aros de cebolla.
• Úselo como aderezo sabroso para hamburguesas y sándwiches.

Conclusión

Con esta receta de salsa búfalo, puedes llevar tu pollo a la parrilla a un nuevo nivel de sabor. Ya sea que prepares alitas, muslos o pechugas, esta salsa te encantará. ¡Disfrútala con tus guarniciones favoritas y saborea el equilibrio perfecto de picante, ácido y riqueza en cada bocado!