Pollo dulce y agrio en la parrilla Arteflame

Introducción

Transforma tu cocina al aire libre con esta vibrante receta de pollo agridulce, perfecta para la parrilla Arteflame. Este plato combina el toque ácido de la salsa agridulce con el ahumado de la parrilla, dándole un toque único a un clásico.

Ingredientes

• 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada
• 1 taza de trozos de piña

Para la salsa agridulce:

• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 taza de agua

Instrucciones

1. Marinar el polloSazona los trozos de pollo con sal y pimienta y mézclalos con aceite de oliva. Déjalos marinar al menos 30 minutos en el refrigerador.
2. Enciende la parrillaPrecaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto, asegurándose de que la rejilla central esté a temperatura alta para sellar. La superficie plana es perfecta para asar las verduras.
3. Asar el pollo y las verdurasColoque los trozos de pollo en la parrilla. Cocine durante 5-6 minutos, luego agregue los pimientos, la cebolla y los trozos de piña a la parrilla. Ase, volteándolos ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras ligeramente doradas, aproximadamente 10-15 minutos.
4. Prepara la salsa agridulceMientras se asan el pollo y las verduras, combine el azúcar, el vinagre de manzana, el kétchup, la salsa de soya y el ajo en polvo en una cacerola a fuego medio. Incorpore la mezcla de maicena y deje hervir a fuego lento hasta que la salsa espese.
5. Combinar y servirUna vez que el pollo y las verduras estén listos, revuélvalos en la salsa agridulce hasta que estén bien cubiertos. Sírvalos calientes y decórelos con trozos de piña adicionales si lo desea.

Consejos

• Mantenlo en movimiento:Mantenga el pollo y las verduras en movimiento sobre la parrilla para garantizar una cocción uniforme y evitar que se peguen.
• Aumento extra de saborPara darle más sabor, considere marinar el pollo en una porción de la salsa agridulce antes de asarlo.

Variaciones

1. Pollo agridulce picante:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante a la salsa para darle un toque picante.
2. Pollo agridulce tropical:Sustituya la piña por trozos de mango y agregue jugo de mango a la salsa para darle un toque tropical.
3. Pollo agridulce con jengibreRalle jengibre fresco en la salsa para darle un toque especial.
4. Pollo agridulce con miel:Reemplace el azúcar con miel para obtener una dulzura más rica y profunda.
5. Pollo agridulce con hierbas:Agregue hierbas frescas finamente picadas como cilantro o albahaca a la salsa para obtener un final aromático.

Mejores maridajes

• Beber:Un refrescante té helado o un vino blanco ligero como el Riesling.
• Aperitivo:Brochetas de camarones a la plancha con un ligero condimento.
• Postre:Pastel de piña al revés para complementar la piña en la salsa.

Conclusión

El pollo agridulce en la parrilla Arteflame es una deliciosa combinación de sabores picantes y ahumados.El exclusivo método de cocción a la parrilla garantiza que el pollo y las verduras se cocinen a la perfección, lo que convierte a este en un plato destacado para cualquier reunión al aire libre.