Huevos Rancheros Asados en Arteflame Grill
Introducción:
Experimente los ricos sabores de México con un toque moderno a la parrilla preparando "Huevos Rancheros" en la parrilla Arteflame. Esta receta combina la bondad ahumada de los ingredientes a la parrilla con los componentes clásicos de este apreciado plato de desayuno, lo que garantiza una comida deliciosa y memorable.
Ingredientes:
- Para la salsa ranchera:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 jalapeño sin semillas y finamente picado
- 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- Para los Huevos Rancheros:
- 4 tortillas de maíz
- 4 huevos grandes
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de queso cheddar rallado o mezcla mexicana
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- Cilantro fresco para decorar
- Gajos de lima para servir
- Salsa (opcional)
Instrucciones:
- Prepara la salsa ranchera:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén sobre una placa de cocina plana.
- Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
- Añade el ajo picado y el jalapeño picado y saltea durante 2 minutos más.
- Incorpore los tomates cortados en cubitos, el comino, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que la salsa espese.
- Mueva al borde de la estufa para mantener caliente y agregue el cilantro picado.
- Precalentar la parrilla Arteflame:
- Precaliente la parrilla Arteflame. Asegúrese de que esté bien engrasada para evitar que se pegue.
- Asar las tortillas de maíz:
- Coloque las tortillas de maíz sobre la superficie plana de la cocina y cocínelas durante 1 o 2 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente quemadas y crujientes. Apílelas en el borde de la cocina para mantenerlas calientes.
- Cocinar los huevos:
- Vierta un poco de aceite o mantequilla sobre la estufa.
- Casca los huevos sobre la placa de cocina y cocínalos hasta que las claras estén listas pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.
- Armar los Huevos Rancheros:
- Unta una capa de frijoles refritos sobre cada tortilla asada.
- Coloque un huevo asado encima de los frijoles.
- Vierta la salsa ranchera tibia sobre los huevos.
- Espolvorear con queso rallado, dejando que se derrita ligeramente con el calor de la salsa.
- Decorar con rodajas de aguacate, cilantro fresco y rodajas de lima.
- Atender:
- Sirva los Huevos Rancheros inmediatamente, con un poco de salsa como acompañamiento si lo desea.
Consejos:
- Para darle más sabor, ase algunos tomates y cebollas junto con las tortillas para mezclarlos con la salsa ranchera.
- Ajuste el nivel de picante agregando más o menos jalapeños, o usando una variedad de chile más picante.
- Si prefiere los huevos más cocidos, cúbralos con una tapa mientras están en la parrilla para cocinar las partes superiores de manera uniforme.
Conclusión:
Disfrute de los sabores ahumados y robustos de esta receta de "Huevos Rancheros" a la parrilla, una combinación perfecta de cocina tradicional mexicana y técnicas modernas de parrilla. Ya sea para el desayuno, el brunch o en cualquier momento del día, este plato seguramente será un éxito con su vibrante sabor. Presentación y rico sabor. ¡Reúne a tu familia y amigos, enciende la parrilla Arteflame y saborea la exquisitez de los Huevos Rancheros!