Grilled Maine Apple Crisp en la parrilla Arteflame

Introducción

Disfrute de rodajas de manzana de Maine calientes y caramelizadas, asadas a la perfección en la parrilla Arteflame. El dulzor natural de las manzanas se combina a la perfección con una cobertura de canela y azúcar, creando un postre crujiente y delicioso. La placa de cocción Arteflame garantiza un sellado uniforme sin quemarse, lo que lo convierte en un postre fácil y delicioso para preparar al aire libre. Perfecto para cualquier ocasión, este crujiente de manzana a la parrilla es simple e impresionante.

Ingredientes

• 4 manzanas grandes de Maine, sin corazón y cortadas en rodajas
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 taza de granola (para darle un toque crujiente adicional)
• Opcional: Helado de vainilla para servir.

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas y enciende el papel.
3. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana alcance la temperatura óptima para asar.

Paso 2: Preparar la mezcla de manzana

1. En un tazón grande, combine las rodajas de manzana, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, la sal marina y el extracto de vainilla.
2. Mezcle todo hasta que las manzanas queden bien cubiertas.

Paso 3: Asar las manzanas

1. Coloque las rodajas de manzana rebozadas directamente sobre la superficie plana y caliente, posicionándolas hacia el centro para obtener mayor calor.
2. Ase cada lado durante unos 3 a 5 minutos hasta que queden caramelizados y ligeramente crujientes.

Paso 4: Agrega la granola

1. Mueva las manzanas ligeramente hacia afuera, a una zona de temperatura más baja.
2. Espolvorea granola sobre las manzanas y déjalas calentar durante 2 minutos más.

Paso 5: Sirve el crumble de manzana a la parrilla

1. Retire las rodajas de manzana asadas de la parrilla y colóquelas en platos.
2. Sirva caliente, opcionalmente cubierto con helado de vainilla para un capricho indulgente.

Consejos

• Utilice manzanas más firmes como Honeycrisp o Granny Smith para mantener la textura durante la cocción.
• Vigila las manzanas para evitar que se quemen demasiado; deben quedar bien caramelizadas.
• Para darle más sabor, rocíe miel o salsa de caramelo sobre las manzanas antes de servir.

Variaciones

1. Crujiente de manzana con arce especiado: Cambie el azúcar moreno por jarabe de arce puro y agregue una pizca de pimienta de Jamaica.
2. Crujiente de manzana con nueces: Añade nueces pecanas o nueces picadas a la granola para darle un toque más crujiente.
3. Crujiente de manzana con infusión de bourbon: Mezcle manzanas con un chorrito de bourbon para obtener un sabor rico y ahumado.
4. Crujiente de manzana tropical: Añade trozos de piña a la parrilla y una pizca de hojuelas de coco.
5. Crujiente de manzana con llovizna de chocolate: Rocíe chocolate negro derretido sobre las manzanas antes de servir.

Mejores maridajes

• Helado de vainilla
• Un vaso caliente de sidra especiada
• Nueces tostadas para un toque crujiente adicional

Conclusión

El crujiente de manzana de Maine a la parrilla es una forma fácil y sabrosa de disfrutar al aire libre de un postre caliente con canela y azúcar. El uso de la parrilla Arteflame garantiza una caramelización perfecta, realzando el dulzor natural de las manzanas. Ya sea servido solo o con helado de vainilla, ¡este plato a la parrilla es una delicia!