Pan de ajo coreano a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

El pan de ajo coreano a la parrilla es un clásico delicioso de la comida callejera, con una superficie crujiente y mantecosa y un relleno suave, dulce y sabroso. Esta versión, hecha íntegramente en la parrilla Arteflame, le aporta al pan un rico sabor ahumado y una corteza perfectamente dorada. Al asar el pan en la parrilla plana, se garantiza un dorado crujiente sin quemarse, mientras que la cobertura de ajo y mantequilla le aporta un sabor irresistible. ¡Encendamos la parrilla y preparemos este increíble plato!

Ingredientes

• 1 hogaza de pan redondo (tipo boulette o brioche)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
• 4 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de queso crema (ablandado)
• 1 cucharada de azúcar en polvo

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

• Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
• Coloque las servilletas en la parrilla y apile leña encima.
• Enciende las servilletas de papel y deja que el fuego arda durante unos 20 minutos hasta que la plancha esté caliente.

Paso 2: Preparar el pan

• Corte el pan en seis trozos iguales, pero no lo corte completamente.
• Mezcla el queso crema ablandado con el azúcar glas y repártelo entre las rebanadas.

Paso 3: Prepara la mantequilla de ajo

• En un tazón, combine la mantequilla derretida, el ajo picado, la miel, el perejil picado, la sal y la pimienta negra.
• Pincela la mezcla uniformemente sobre todo el pan, cubriéndolo generosamente.

Paso 4: Asa el pan de ajo

• Coloque el pan sobre la superficie plana de cocción Arteflame cerca del centro, donde está más caliente.
• Déjalo asar durante unos 3-5 minutos hasta que la parte inferior quede crujiente.
• Gire el pan con cuidado y continúe asándolo durante otros 3-5 minutos.
• Una vez dorada y crujiente, retirar de la parrilla y dejar enfriar un poco antes de servir.

Consejos

• Utilice un pincel de repostería para esparcir uniformemente la mezcla de mantequilla y ajo sobre el pan para obtener un sabor profundo y rico.
• Ase el pan más cerca del centro de la parte superior plana para obtener una corteza más crujiente, pero muévalo hacia afuera si se dora demasiado rápido.
• Deje reposar el pan durante un par de minutos antes de servir para permitir que los sabores se combinen.

Variaciones

1. Pan de ajo coreano con quesoEspolvoree mozzarella rallada entre las rebanadas de pan antes de asarlas para darle un toque extra de queso.
2. Pan de ajo picante coreano:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mantequilla de ajo para darle un toque picante sutil.
3. Pan de ajo con hierbas:Mezcle un poco de romero y tomillo con la mantequilla de ajo para obtener un sabor más aromático.
4. Mantequilla de miel dulce y salada:Use miel adicional y una pizca de canela para agregar un delicioso contraste dulce.
5. Pan de ajo con tocino:Pique tocino crujiente a la parrilla y mézclelo con el relleno de queso crema para darle un toque extra sabroso.

Mejores maridajes

• Costillas cortas coreanas a la parrilla
• Ensalada de col picante con kimchi
• Verduras ahumadas a la parrilla
• Pollo glaseado con miel y soja
• Ensalada refrescante de pepino

Conclusión

El pan de ajo coreano a la parrilla combina a la perfección su textura crujiente y mantecosa con un relleno suave y agridulce. Con la parrilla Arteflame, lograrás una corteza dorada y uniforme sin quemarse, conservando al mismo tiempo su sabor intenso. Prueba este pan a la parrilla fácil y delicioso y eleva tu experiencia culinaria al aire libre.