Bannock de azúcar de canela a la parrilla - Minnesota Style

Introducción

¡Disfruta del dulce y crujiente Bannock a la Parrilla con Azúcar y Canela! Este pan plano al estilo Minnesota se cocina a la perfección en la parrilla Arteflame, con una corteza dorada y mantecosa espolvoreada con azúcar y canela. La superficie de cocción plana garantiza una textura uniforme y crujiente sin quemarse, realzando sus cálidos sabores caramelizados. ¡Perfecto para el desayuno, el postre o un refrigerio dulce!

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
• 3/4 taza de agua tibia
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de canela molida
• 2 cucharadas de mantequilla derretida (para asar y decorar)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción alcance la temperatura óptima para asar.

Paso 2: Preparar la masa del bannock

1. En un tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
2. Incorpore la mantequilla derretida y el agua tibia revolviendo hasta formar una masa suave.
3. Amasar la masa durante un par de minutos hasta que quede suave, luego tapar y dejar reposar durante 10 minutos.

Paso 3: Estirar y asar el bannock

1. Divida la masa en porciones pequeñas y extienda cada una de ellas hasta formar una forma redonda y plana.
2. Pincele la superficie de la plancha con mantequilla derretida.
3. Coloque las rodajas de bannock sobre la hornalla caliente y cocínelas durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas y ligeramente infladas.

Paso 4: Agrega la cobertura de azúcar y canela.

1. Mezcle el azúcar granulada y la canela molida en un tazón pequeño.
2. Pincele el pan bannock tibio con mantequilla derretida.
3. Espolvorea una cantidad generosa de azúcar con canela sobre cada pieza.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retirar de la parrilla y dejar enfriar un poco.
2. ¡Sírvelo caliente y disfrutarás de un delicioso dulce!

Consejos

• Para que el bannock quede más crujiente, cocínelo a la parrilla durante un poco más de tiempo en la encimera caliente del centro.
• Utilice siempre mantequilla derretida al asar a la parrilla para realzar el sabor.
• Si el bannock comienza a cocinarse demasiado rápido, muévalo a una zona más fría sobre la superficie plana de la cocina.

Variaciones

• Bannock de azúcar de arce:Sustituya el azúcar granulada con azúcar de arce para obtener una dulzura más profunda y caramelizada.
• Bannock rociado con miel:Rocíe miel tibia sobre el pan bannock a la parrilla para obtener un dulzor natural.
• Bannock con chispas de chocolate:Agregue mini chips de chocolate a la masa antes de asarla para obtener un delicioso toque achocolatado.
• Bannock de nueces:Espolvoree nueces pecanas tostadas trituradas o almendras sobre el azúcar con canela para obtener una cobertura crujiente.
• Bannock especiado:Agregue una pizca de nuez moscada y clavo de olor a la masa para obtener un sabor festivo y especiado.

Mejores maridajes

• Café caliente o chai especiado para un capricho reconfortante.
• Helado de vainilla para un contraste cálido y frío.
• Bayas frescas para mayor dulzura natural.

Conclusión

El Bannock de Canela y Azúcar a la Parrilla es un postre delicioso y rápido de preparar, con una textura crujiente y mantecosa y un cálido toque dulce de canela. Cocinarlo en la parrilla Arteflame garantiza una corteza caramelizada perfecta sin quemarse. Prueba una de las variaciones para personalizarlo y disfruta de este pan plano al estilo Minnesota con familiares y amigos.