Peaches caramelizados a la parrilla - Minnesota Summer Delight

Introducción

Nada representa el verano en Minnesota como unos jugosos duraznos caramelizados asados ​​a la perfección. Esta receta realza la dulzura natural de los duraznos maduros caramelicándolos en la parrilla Arteflame. El calor uniforme de la placa de cocción asegura que se doren sin quemarse, a la vez que los impregna con la deliciosa canela y el azúcar moreno. Ya sea que los sirva como postre, guarnición o para un helado, ¡estos duraznos asados ​​seguro que le encantarán!

Ingredientes

• 4 melocotones maduros, cortados por la mitad y sin hueso
• ¼ taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal marina

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en aceite en la parrilla Arteflame.
3. Apila leña encima y enciende las servilletas.
4. Deje pasar unos 20 minutos para que la superficie de cocción alcance la temperatura adecuada para asar.

Paso 2: Preparar los duraznos

1. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno y la canela.
2. Pincele las mitades de durazno con mantequilla derretida.
3. Espolvoree la mezcla de azúcar y canela sobre los lados cortados.

Paso 3: Asar los duraznos

1. Coloque los duraznos con el lado cortado hacia abajo sobre la superficie plana cerca del centro para calentarlos directamente.
2. Ase a la parrilla durante 3-5 minutos aproximadamente hasta que el azúcar se caramelice y los duraznos adquieran hermosas marcas de parrilla.
3. Dale la vuelta a los duraznos y ásalos durante 2 o 3 minutos más.

Paso 4: Sirve y disfruta

1. Rocíe el extracto de vainilla sobre los duraznos.
2. Espolvorear con sal marina para obtener un sabor equilibrado.
3. Sirva caliente tal cual o acompañado de helado, yogur o granola.

Consejos

• Utilice duraznos maduros pero firmes para que mantengan su forma en la parrilla.
• Ajuste el calor moviendo los duraznos más cerca o más lejos del centro.
• Unte con más mantequilla los duraznos mientras los asa para caramelizarlos más.

Variaciones

1. Glaseado de miel:Reemplace el azúcar moreno por miel y agregue una pizca de nuez moscada.
2. Arce bourbon:Rocíe jarabe de arce y un chorrito de bourbon sobre los duraznos antes de asarlos.
3. Crujiente de almendras:Cubra los duraznos con almendras tostadas para darle más textura.
4. Delicias especiadas:Agregue una pizca de cayena y jengibre para darle un toque cálido y especiado.
5. Felicidad de cocoEspolvoree coco rallado sobre los duraznos caramelizados para darle un toque tropical.

Mejores maridajes

• Helado de vainilla o yogur griego
• Chuletas de cerdo o pollo a la parrilla
• Llovizna de caramelo salado
• Granola desmenuzada para darle textura

Conclusión

Los duraznos caramelizados a la parrilla son el postre perfecto para el verano, y prepararlos en la parrilla Arteflame garantiza que queden perfectamente caramelizados sin quemarse. Ya sea servidos solos o acompañados con tus ingredientes favoritos, realzan los mejores sabores de la temporada. ¡Prueba una de las variaciones para darle un toque diferente a este clásico!