Receta de salsa de ajo ahumada en Arteflame Grill
Introducción
Transforme sus comidas con esta salsa de ajo ahumada, elaborada en la parrilla Arteflame. Esta receta realza la salsa de ajo tradicional con un toque ahumado, perfecta para rociar sobre carnes asadas, verduras o como salsa para mojar.
Ingredientes
- 1 cabeza de ajo entera
- 1 taza de mayonesa o yogur griego para una opción más saludable
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: Hierbas frescas (como perejil o cilantro), finamente picadas
Equipo
- Parrilla Arteflame
- Tazón pequeño
- Licuadora o procesador de alimentos
Instrucciones
-
Preparar el ajo:
- Pele las capas exteriores del bulbo de ajo, dejando intacta la piel de los dientes individuales. Corta la parte superior del bulbo, exponiendo los dientes individuales.
- Rocíe con aceite de oliva.
-
Asa el ajo:
- Precalienta tu parrilla Arteflame.
- Coloque el ajo directamente sobre la estufa plana y áselo hasta que los dientes estén suaves y dorados. Usa un área de la estufa a fuego medio para no quemar el ajo, cocínalo lenta y completamente. No hay prisa.
-
Preparar la salsa:
- Deja que el ajo se enfríe un poco. Exprima los dientes de ajo ablandados para quitarles la piel y póngalos en una licuadora o procesador de alimentos.
- Agregue mayonesa (o yogur griego), jugo de limón, pimentón ahumado, sal y pimienta. Licue hasta que quede suave.
- Para darle un toque adicional, agregue hierbas frescas finamente picadas.
-
Saque:
- Transfiera la salsa de ajo a una fuente para servir. Se puede servir caliente o frío, según su preferencia.
Conclusión
Esta receta de salsa de ajo ahumada aporta una interesante capa de sabor a una variedad de platos. El sutil sabor ahumado de la parrilla Arteflame realza el intenso sabor del ajo, lo que la convierte en algo imprescindible para cualquier barbacoa o cena.
