Receta de salsa ranchera cremosa de jalapeños
Rancho Jalapeño es una salsa cremosa y picante con un toque picante de jalapeños frescos. Es el aderezo perfecto para ensaladas, salsa para mojar verduras o para rociar sobre carnes a la parrilla y tacos. La combinación de salsa ranch picante con jalapeño picante crea un sabor intenso y refrescante que es increíblemente versátil.
Ingredientes:
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 jalapeño sin semillas (o déjelas para darle un toque más picante)
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de cilantro fresco
- 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido)
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- 2-3 cucharadas de suero de leche o agua (para obtener la consistencia deseada)
Instrucciones
1. Licuar los ingredientes
En una licuadora o procesador de alimentos, combine la crema agria, la mayonesa, el jalapeño, el ajo picado, el cilantro, el jugo de limón, el eneldo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Licue hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Ajustar la consistencia
Agregue suero de leche o agua, 1 cucharada a la vez, para diluir la salsa hasta obtener la consistencia que prefiera. Para un dip, manténgala más espesa; para rociar, hazla más líquida.
3. Pruebe y ajuste el condimento
Pruebe la salsa y ajuste la sazón si es necesario. Puede agregar más jugo de limón para darle un toque picante, más chile jalapeño para darle un toque picante o más sal para darle sabor.
4. Servir
Sirva la cremosa salsa ranch de jalapeños inmediatamente o refrigérela hasta por una semana. Es perfecta para ensaladas, tacos, carnes a la parrilla o como salsa para untar con vegetales o papas fritas.
Consejos para la mejor salsa ranchera de jalapeños
- Ajustar el calor :Si lo prefieres más picante, deja las semillas en el jalapeño o agrega más jalapeños.
- Hierbas frescas :Agregue perejil fresco o eneldo para obtener un sabor más herbáceo.
- Consistencia :Agregue más suero de leche o agua si desea un aderezo o salsa más líquida.
Conclusión
La salsa ranchera con jalapeño es una salsa sabrosa, picante y cremosa que es perfecta para mojar, aderezar o rociar. El equilibrio de los sabores picantes del rancho con el toque del jalapeño hacen que esta salsa sea un éxito para cualquier ocasión.
Variaciones
- Jalapeño Ranch extra picante :Agregue más jalapeños o una pizca de cayena para darle más picante.
- Aguacate y jalapeño al estilo ranchero :Agregue 1 aguacate maduro para obtener una versión extra cremosa y rica.
- Cilantro, limón y jalapeños en salsa ranchera :Agregue más cilantro y lima para obtener un sabor cítrico y picante.
- Yogur griego con salsa ranchera de jalapeños :Sustituya la crema agria por yogur griego para obtener una salsa más ligera y picante.
- Chipotle Jalapeño Ranch :Agregue chiles chipotle a la salsa de adobo para darle un toque ahumado.
Las mejores combinaciones
- Pollo o bistec a la parrilla
- Tacos de pescado
- Camarones a la parrilla
- Verduras frescas o patatas fritas
- Ensaladas o tazones de cereales
