Receta perfecta de chuletas de cerdo a la parrilla: jugosas y sabrosas en Arteflame Grill

Chuletas de cerdo a la parrilla en Arteflame Grill

Las jugosas y sabrosas chuletas de cerdo asadas son un clásico favorito, y cocinarlas en la parrilla Arteflame agrega una deliciosa esencia ahumada que realza el plato. Sigue siempre esta receta para obtener chuletas de cerdo perfectamente asadas.

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo con hueso (aproximadamente 1 pulgada de grosor)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de romero fresco, picado (o 1 cucharadita seca)
• 1 cucharada de tomillo fresco, picado (o 1 cucharadita seca)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Equipo:

• Parrilla Arteflame
• Termómetro para carne
• Pinzas
• Papel de aluminio (para descansar)

Instrucciones:

1. Marinar las chuletas de cerdo:

   • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
   • Frote la mezcla uniformemente en ambos lados de las chuletas de cerdo. Déjelos marinar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente o hasta toda la noche en el refrigerador para obtener un sabor más intenso.

2. Precalentar la parrilla Arteflame:

   • Calienta tu parrilla Arteflame, asegurando una superficie de cocción uniforme.

3. Ase las chuletas de cerdo:

   • Coloque las chuletas de cerdo directamente sobre la parrilla para que se doren bien. Luego cocine durante aproximadamente 4 a 5 minutos por lado en la estufa plana, o hasta que la temperatura interna alcance 135°F - 140°F (para poco cocido a medio), ajustando el tiempo según el grosor. .
   • Utiliza pinzas para voltear las chuletas de cerdo solo una vez para asegurar que se doren bien.
   • NOTA: Retire las chuletas rápidamente cuando alcancen una temperatura interna de 135°F - 140°F ya que continuarán cocinándose mientras reposan.

4. Reposar las chuletas de cerdo:

   • Una vez cocidas al punto deseado, transfiera las chuletas de cerdo a un plato y cúbralas sin apretar con papel de aluminio. Déjalas reposar durante 5 minutos. Este paso permite que los jugos se redistribuyan, asegurando que la carne esté jugosa y tierna.

5. Saque:

   • Sirve las chuletas de cerdo a la parrilla con los acompañamientos que elijas, como verduras asadas, una ensalada fresca o puré de papas.

Consejos para unas chuletas de cerdo a la parrilla perfectas:

• El grosor importa: Elija chuletas de cerdo que tengan al menos 1 pulgada de grosor para obtener mejores resultados al asar, ya que las chuletas más delgadas pueden secarse fácilmente.
• No cocine demasiado: Vigile de cerca la temperatura interna para evitar que se cocine demasiado. Las chuletas de cerdo quedan perfectamente jugosas cuando se cocinan a 140 °F y se dejan reposar.
• Déjalo marinar:Dejar marinar las chuletas de cerdo realza el sabor. Incluso 30 minutos marcan la diferencia, pero marinar durante la noche hace maravillas.

Disfruta de tu comida con estas deliciosas chuletas de cerdo a la parrilla, que seguramente serán un éxito por su sabor ahumado y textura tierna, gracias a la experiencia culinaria única que ofrece la parrilla Arteflame.