La mejor receta de papas al horno a la parrilla en Arteflame Grill: perfección ahumada

Patatas asadas al horno en Arteflame Grill

Mejore la clásica papa al horno asándola en su Arteflame Grill para obtener una infusión de delicioso sabor ahumado que el horneado simplemente no puede igualar. Este método de preparar "papas asadas al horno" combina el interior tierno y esponjoso de una papa al horno con la irresistible corteza ahumada de la parrilla, creando un acompañamiento versátil que combina bien con casi cualquier plato principal.

Ingredientes:

• 4 patatas russet grandes
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida
• Aderezos opcionales: mantequilla, crema agria, cebollino, queso rallado, trocitos de tocino

Equipo:

• Parrilla Arteflame
• Papel de aluminio
• Bifurcación
• Pinzas

Instrucciones:

1. Prepara las patatas:

   • Lave y seque bien las patatas. Perfore cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción.

2. Temporada:

   • Cubra ligeramente cada papa con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta.

3. Asa las patatas:

   • Precalienta tu parrilla Arteflame.
   • Envuelva las patatas en papel de aluminio y colóquelas en la superficie plana de la parrilla.
   • Asa durante unos 45-60 minutos, volteándolas cada 15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
   • Como alternativa, coloque las patatas directamente en la parrilla junto al fuego para obtener un mayor sabor ahumado.

4. Saque:

   • Retira con cuidado las patatas de la parrilla y desenvuélvelas. Abre y esponja el interior con un tenedor.
   • Sirva con sus aderezos favoritos como mantequilla, crema agria, cebollino, queso rallado o trocitos de tocino.
   • NOTA: Es casi imposible cocinar demasiado las patatas, así que no te preocupes por eso, pero no las quemes.

Por qué las patatas asadas saben mejor:

Las papas asadas ofrecen una experiencia culinaria que las papas al horno simplemente no pueden replicar. El calor directo de la parrilla carameliza el exterior de la papa, agregando un delicioso crujido y profundizando los sabores con una sutil esencia ahumada. Este método realza el dulzor natural de la papa, mientras que las marcas ahumadas de la parrilla contribuyen a una apariencia y sabor apetitosos. El contraste entre la piel crujiente y sabrosa y el interior suave y esponjoso hace que las papas asadas al horno sean un plato destacado que es a la vez sencillo de preparar y satisfactorio para comer.

Optimizando los sabores naturales de las papas con el exclusivo proceso de cocción de Arteflame Grill, esta receta de papas al horno a la parrilla es un testimonio de cómo asar a la parrilla puede transformar un ingrediente humilde en una guarnición gourmet. Ya sea que se disfruten junto con un bistec, pollo o solas con una cucharada de crema agria y cebollino fresco, las papas asadas al horno son un delicioso testimonio del poder de la cocina al aire libre.