Adobo definitivo para chuletas de cerdo para asar Arteflame: sabroso y jugoso

Adobo de chuleta de cerdo para Arteflame Grill

Mejora tus chuletas de cerdo con esta sabrosa marinada, perfecta para asar en Arteflame. La combinación de ingredientes no solo ablanda la carne de cerdo sino que también le infunde una deliciosa mezcla de sabores, asegurando chuletas jugosas y suculentas en todo momento.

Ingredientes de la marinada:

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de miel o azúcar moreno
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de pimentón ahumado (para darle ese sabor ahumado)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• Opcional: hierbas frescas como romero o tomillo

Para asar:

• 4 chuletas de cerdo (con o sin hueso, de aproximadamente 1 pulgada de grosor)
• Parrilla Arteflame
• Pinzas
• Termómetro para carne

Instrucciones:

1. Preparar la marinada:

   • En un tazón, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre balsámico, la miel (o azúcar moreno), el ajo picado, la mostaza de Dijon, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Agregue hierbas opcionales si las usa.

2. Marinar las chuletas de cerdo:

   • Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre o en un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre las chuletas, asegurándose de que queden bien cubiertas. Selle o cubra y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.

3. Precalentar la parrilla Arteflame:

   • Calienta tu parrilla Arteflame, asegurando una superficie de cocción uniformemente caliente.

4. Asa las chuletas de cerdo:

   • Retire las chuletas de cerdo de la marinada, dejando que escurra el exceso. Deseche el resto de la marinada.
   • Coloque las chuletas de cerdo en la parrilla para que se doren perfectamente. Luego cocine durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 140 °F a temperatura media, volteando solo una vez para asegurar un buen dorado.
   • Utilice un termómetro para carnes para verificar que esté cocido sin cortar la carne.
   • NOTA: Retire las chuletas inmediatamente cuando alcancen  140 °F, ya que continuarán cocinándose mientras reposan.

5. Descansar y servir:

   • Transfiera las chuletas de cerdo asadas a un plato y déjelas reposar durante 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, asegurando que se mantenga jugosa y sabrosa.
   • Sirve tus chuletas de cerdo asadas con tus acompañamientos favoritos.

Por qué funciona este adobo:

La combinación de salsa de soja y vinagre balsámico no solo agrega profundidad de sabor sino que también ablanda la carne. La miel o el azúcar moreno equilibran la acidez, creando una caramelización perfecta a la parrilla. El pimentón ahumado y las hierbas frescas aportan un toque ahumado y frescor, complementando los sabores naturales de la carne de cerdo.

Disfruta de tus chuletas de cerdo bellamente marinadas y asadas en Arteflame Grill, una receta que garantiza deleitar tu paladar e impresionar a tus invitados.

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