Panqueques de puré de papa a la parrilla Arteflame: una delicia dorada y crujiente
Convierta el puré de papas sobrante en una delicia deliciosamente crujiente con esta receta de panqueques de puré de papa, perfectamente cocinados en Arteflame Grill. Estos sabrosos panqueques son una fantástica guarnición o opción de desayuno, con una corteza dorada y un centro suave y sabroso.
Ingredientes:
- 2 tazas de puré de papas frío
- 1 huevo grande, batido
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de queso rallado (cheddar o parmesano)
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o mantequilla, para asar
Instrucciones:
1. Mezclar ingredientes
En un tazón grande, combine el puré de papas frío, el huevo batido, la harina, el queso rallado, las cebollas verdes, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada y suave.
2. Formar panqueques
Tome un puñado de la mezcla y déle forma de panqueque, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Continúe formando panqueques con la mezcla restante.
3. Precalienta la parrilla Arteflame
Enciende tu parrilla Arteflame y precaliéntala, asegurándote de que la superficie esté caliente y lista para una cocción constante.
4. Asa los panqueques
Engrase ligeramente la superficie plana de la parrilla con aceite de oliva o mantequilla. Coloque los panqueques en la parrilla y cocine durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Para que estén más crujientes, termine brevemente los panqueques en la parrilla central para lograr un exterior perfectamente dorado.
5. Servir
Sirve los panqueques de puré de papa calientes, junto con crema agria, puré de manzana o tu salsa favorita. Disfrute de estos sabrosos panqueques como guarnición o como delicioso desayuno.
Consejos para unos panqueques de puré de patatas perfectos:
- Consistencia: Si la mezcla se siente demasiado húmeda, agregue un poco más de harina para lograr la consistencia adecuada para formar panqueques.
- Cocción uniforme: Coloque los panqueques en la estufa plana para evitar quemar el exterior antes de que el interior esté completamente cocido.
- Variaciones: Personaliza tus panqueques agregando trozos de tocino cocido, diferentes hierbas o especias a la mezcla para darle más sabor y variedad.
Alternativas y variaciones:
1. Panqueques de papa con queso
Duplique el queso o mezcle una mezcla de diferentes quesos para obtener una versión con más queso.
2. Tortitas de patata picantes
Agregue jalapeños finamente picados o una pizca de pimienta de cayena a la mezcla para darle un toque picante.
3. Panqueques con infusión de hierbas
Incorpore hierbas frescas como perejil, eneldo o cebollino a la mezcla para obtener un sabor fresco y aromático.
4. Panqueques de tocino y cebolla
Agregue trocitos de tocino crujiente y cebollas caramelizadas a la mezcla para darle un toque rico y sabroso.
5. Panqueques de batata
Reemplace el puré de papas normal con puré de batatas para obtener un sabor más dulce y terroso.
Mejores parejas:
- Adorno: Sirva con salchichas asadas, una ensalada fresca o verduras asadas.
- Bebida: Acompaña con un vaso de sidra de manzana fría, una cerveza ligera o una taza de café caliente.
- Postre: Siga con un postre ligero como una tarta de frutas o una bola de sorbete.
Estos panqueques de puré de papa a la parrilla Arteflame son una manera deliciosa de disfrutar el puré de papas sobrante, convirtiéndolos en una delicia crujiente y salada con un acabado dorado. Perfectos para cualquier comida, estos panqueques seguramente serán un éxito en tu mesa.
