Receta de panqueques crujientes con puré de papa para Arteflame Grill

Panqueques de puré de papa en la parrilla Arteflame

Transforme su puré de papas en una delicia dorada y crujiente con esta receta de panqueques de puré de papa, perfecta para cocinar en Arteflame Grill. Estos sabrosos panqueques son una deliciosa guarnición o una opción para el desayuno.

Ingredientes:

• 2 tazas de puré de papas frío
• 1 huevo grande, batido
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de queso rallado (cheddar o parmesano)
• 2 cebollas verdes, finamente picadas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva o mantequilla, para asar

Instrucciones:

1. Ingredientes de la mezcla:

   • En un tazón grande, combine el puré de papas, el huevo batido, la harina, el queso rallado, las cebollas verdes, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que esté bien combinado.

2. Forme panqueques:

   • Tome un puñado de la mezcla y déle forma de panqueque, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Repita con la mezcla restante.

3. Precalentar la parrilla Arteflame:

   • Calienta tu parrilla Arteflame, asegurándote de que esté precalentada para una cocción consistente.

4. Ase los panqueques:

   • Engrase ligeramente la superficie plana de la parrilla. Coloque los panqueques en la parrilla y cocínelos durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
   • NOTA: Para que queden más crujientes, termine los panqueques brevemente en la parrilla central.

5. Saque:

   • Sirva los panqueques de puré de papa calientes, con crema agria, puré de manzana o su salsa favorita como acompañamiento.

Consejos para unos panqueques de puré de patatas perfectos:

• Consistencia: Si la mezcla se siente demasiado húmeda, agregue un poco más de harina para lograr la consistencia adecuada para la formación de panqueques.
• Cocción uniforme: Coloque los panqueques en la estufa plana para evitar que el exterior se queme antes de que el interior esté bien cocido.
• Variaciones: Siéntete libre de agregar trozos de tocino cocido, diferentes hierbas o especias a la mezcla para variar.