Coles de Bruselas asadas deliciosamente carbonizadas en la receta de Arteflame Grill

Coles de Bruselas asadas en Arteflame Grill

Mejora tu juego de asar verduras con esta receta sencilla pero deliciosa de coles de Bruselas asadas en Arteflame Grill. Perfectamente carbonizadas por fuera y tiernas por dentro, estas coles de Bruselas se convertirán en un acompañamiento ideal para tu cocina al aire libre.

Ingredientes:

• 1 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• Opcional: 2 dientes de ajo picados o 1 cucharadita de hojuelas de chile para darle más sabor

Instrucciones:

1. Precaliente la parrilla Arteflame: Comience precalentando su parrilla Arteflame, asegurando una superficie de cocción uniforme.

2. Prepara las coles de Bruselas:

   • En un tazón grande, mezcle las coles de Bruselas con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén cubiertas uniformemente. Agregue ajo picado o hojuelas de chile si lo desea.

3. Asa las coles de Bruselas:

   • Coloque las coles de Bruselas con el lado cortado hacia abajo en la parte superior plana de la parrilla. Ase durante unos 5 a 7 minutos, o hasta que los lados cortados comiencen a carbonizarse y caramelizarse.
   • Dale la vuelta a las coles de Bruselas y continúa asándolas durante otros 5 minutos, o hasta que estén tiernas y se hayan carbonizado bien por todas partes.
   • NOTA: Para obtener más carbón, termine brevemente los brotes en la parrilla central.

4. Saque:

   • Retire las coles de Bruselas de la parrilla y transfiéralas a una fuente para servir.
   • Opcional: rocíe con una reducción de balsámico o espolvoree con queso parmesano rallado para darle un toque adicional de sabor.

Consejos para unas coles de Bruselas asadas perfectas:

• Cocción uniforme: Si las coles de Bruselas no son similares en tamaño, simplemente muévalas en la estufa a las diferentes zonas de calor para que se cocinen uniformemente y estén listas al mismo tiempo.
• Precaliente la parrilla: Una parrilla precalentada es crucial para obtener el carbón y la caramelización deseados.