Receta de pisto ahumado a la parrilla en Arteflame Grill

Receta de pisto a la parrilla en Arteflame Grill

Ratatouille es un plato clásico de verduras francés conocido por sus sabores vibrantes e ingredientes abundantes. Cocinar pisto en la parrilla Arteflame agrega un delicioso toque ahumado a esta receta tradicional, realzando la dulzura natural de las verduras mediante la caramelización. A continuación te explicamos cómo preparar un delicioso pisto a la parrilla, perfecto como guarnición o plato principal vegetariano.

Ingredientes:

• 1 berenjena mediana, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
• 2 calabacines, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
• 2 calabazas amarillas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
• 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en cuartos
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas
• 3 tomates, rebanados
• 4 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
• 1 cucharadita de romero fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca, picada, para decorar

Equipo:

• Parrilla Arteflame
• Cepillo para engrasar

Instrucciones:

1. Prepare la parrilla:

   • Calienta tu parrilla Arteflame, la sólida estufa de acero es ideal para asar verduras.

2. Prepare las verduras:

   • En un tazón grande, mezcle las berenjenas, los calabacines, las calabazas amarillas, los pimientos rojos, la cebolla y los tomates con aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, tomillo, romero, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos.

3. Asa las verduras:

   • Coloque las verduras directamente sobre la parte plana de la parrilla.
   • Asa las verduras durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén tiernas y queden bien carbonizadas.

4. Montar el Ratatouille:

   • Cuando las verduras terminen de asarse, comience a colocarlas en capas atractivas en un plato grande para servir. Puedes apilarlos en filas o en forma de espiral comenzando desde el borde exterior hasta el centro.

5. Saque:

   • Una vez que todas las verduras estén asadas y ensambladas, espolvoree la albahaca picada por encima para obtener una explosión de sabor fresco.
   • Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Conclusión:

Experimente los deliciosos sabores de nuestra receta de Ratatouille a la parrilla, perfecta para una guarnición saludable y ahumada o un plato principal ligero. Preparada en una parrilla Arteflame, esta receta resalta los fuertes sabores de las verduras de verano con un encantador acabado carbonizado. Es una opción ideal para quienes buscan disfrutar de la cocina francesa clásica con un toque ahumado moderno. ¡Perfecto para tu próxima reunión al aire libre o una cena familiar!