Pollo agridulce en la parrilla Arteflame

Introducción

Transforme su cocina al aire libre con esta vibrante receta de pollo agridulce, perfectamente adecuada para Arteflame Grill. Este plato combina el sabor picante de la salsa agridulce con los sabores ahumados de la parrilla, ofreciendo un toque único a un clásico favorito.

Ingredientes

• 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada
• 1 taza de trozos de piña

Para la salsa agridulce:

• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 taza de agua

Instrucciones

1. Marina el pollo: Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta y mézclalos con aceite de oliva. Déjalos marinar durante al menos 30 minutos en el frigorífico.
2. Enciende la parrilla: Precalienta tu parrilla Arteflame a fuego medio-alto, asegurándote de que la parrilla central esté a una temperatura alta para dorar. La placa de cocción plana será perfecta para asar verduras.
3. Ase el pollo y las verduras: Coloque los trozos de pollo en la parrilla. Cocine durante 5 a 6 minutos, luego agregue los pimientos morrones, la cebolla y los trozos de piña a la estufa de superficie plana. Ase, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras ligeramente carbonizadas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
4. Prepare la salsa agridulce: Mientras se asan el pollo y las verduras, combine el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, el ketchup, la salsa de soja y el ajo en polvo en una cacerola a fuego medio. Agregue la mezcla de maicena y cocine a fuego lento, cocinando hasta que la salsa espese.
5. Combine y sirva: Una vez que el pollo y las verduras estén cocidos, mézclelos con la salsa agridulce hasta que estén cubiertos uniformemente. Sirva caliente, adornado con trozos adicionales de piña si lo desea.

Consejos

• Manténgalo en movimiento: Mantenga el pollo y las verduras en movimiento sobre la parrilla para garantizar una cocción uniforme y evitar que se peguen.
• Estimulante extra de sabor: para darle un toque extra de sabor, considere marinar el pollo en una porción de la salsa agridulce antes de asarlo.

Conclusión

El pollo agridulce en Arteflame Grill es una deliciosa combinación de sabores picantes y ahumados. El exclusivo método de asado garantiza que el pollo y las verduras se cocinen a la perfección, lo que lo convierte en un plato destacado para cualquier reunión al aire libre.

Variaciones

1. Pollo agridulce picante: agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante a la salsa para darle un toque picante.
2. Pollo agridulce tropical: Sustituya la piña por trozos de mango y agregue jugo de mango a la salsa para darle un toque tropical.
3. Pollo agridulce con jengibre: Ralla jengibre fresco en la salsa para darle un toque adicional.
4. Pollo agridulce con miel: reemplace el azúcar con miel para obtener un dulzor más rico y profundo.
5. Pollo agridulce con hierbas: agregue hierbas frescas finamente picadas como cilantro o albahaca a la salsa para darle un acabado aromático.

Mejores parejas

• Bebida: Un refrescante té helado o un vino blanco ligero como el Riesling.
• Aperitivo: Brochetas de camarones a la parrilla con un ligero condimento.
• Postre: Pastel de piña al revés para complementar la piña en la salsa.