Pollo agridulce en la parrilla Arteflame

Introducción

Transforme su cocina al aire libre con esta vibrante receta de pollo agridulce, perfecta para la parrilla Arteflame. Este plato combina el toque ácido de la salsa agridulce con los sabores ahumados de la parrilla, lo que le da un toque único a un clásico favorito.

Ingredientes

• 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 pimiento verde cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 cebolla cortada en trozos de 1 pulgada
• 1 taza de trozos de piña

Para la salsa agridulce:

• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 taza de ketchup
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 taza de agua

Instrucciones

1. Marinar el pollo: Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta y mézclalos con aceite de oliva. Déjalos marinar al menos 30 minutos en el refrigerador.
2. Enciende la parrilla:Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto, asegurándose de que la rejilla central esté a una temperatura alta para sellar. La superficie plana de la cocina será perfecta para asar las verduras.
3. Asar el pollo y las verduras:Coloque los trozos de pollo sobre la rejilla de la parrilla. Cocine durante 5 a 6 minutos, luego agregue los pimientos morrones, la cebolla y los trozos de piña a la parrilla plana. Cocine a la parrilla, dándole vuelta de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén ligeramente carbonizadas, aproximadamente entre 10 y 15 minutos.
4. Prepara la salsa agridulce:Mientras se asan el pollo y las verduras, combine el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, el kétchup, la salsa de soja y el ajo en polvo en una cacerola a fuego medio. Agregue la mezcla de maicena y deje hervir a fuego lento hasta que la salsa espese.
5. Combinar y servir:Una vez que el pollo y las verduras estén listos, mézclelos con la salsa agridulce hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Sirva caliente y adorne con trozos de piña adicionales si lo desea.

Consejos

• Sigue adelante:Mantenga el pollo y las verduras en movimiento sobre la parrilla para garantizar una cocción uniforme y evitar que se peguen.
• Aumento adicional del sabor:Para darle más sabor, considere marinar el pollo en una porción de la salsa agridulce antes de asarlo.

Conclusión

El pollo agridulce a la parrilla Arteflame es una deliciosa combinación de sabores picantes y ahumados. El exclusivo método de cocción a la parrilla garantiza que el pollo y las verduras se cocinen a la perfección, lo que lo convierte en un plato destacado para cualquier reunión al aire libre.

Variaciones

1. Pollo agridulce picante:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante a la salsa para darle un toque picante.
2. Pollo agridulce tropical:Sustituya los trozos de mango por piña y agregue jugo de mango a la salsa para darle un toque tropical.
3. Pollo agridulce con jengibreRalle jengibre fresco en la salsa para darle un toque extra.
4. Pollo agridulce con miel:Reemplace el azúcar con miel para obtener una dulzura más rica y profunda.
5. Pollo agridulce con hierbas:Agregue hierbas frescas finamente picadas como cilantro o albahaca a la salsa para obtener un final aromático.

Las mejores combinaciones

• Beber:Un té helado refrescante o un vino blanco ligero como el Riesling.
• Aperitivo:Brochetas de camarones a la parrilla con un condimento ligero.
• Postre:Pastel de piña al revés para complementar la piña en la salsa.