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Mac and Cheese Cakes on the Grill

Pasteles de macarrones con queso a la parrilla

Mac and Cheese Pancake on the Grill

Es fácil preparar pasteles de macarrones con queso deliciosos y extra crujientes en su Arteflame Grill. Esto es lo que necesitas.

INGREDIENTES

(SARTES 4)

8 onzas de macarrones con codo crudos

2 tazas de queso cheddar rallado (picante o extra picante)

1/2 taza de queso parmesano rallado

1 huevo grande

2 1/2 cucharadas de harina para todo uso

1/2 taza de mantequilla sin sal (calentada para que quede líquida)

Se mezclan hasta 3 tazas de leche al final y lentamente para asegurarse de que la mezcla quede agradable y espesa. (vamos a hacer bolitas con esta mezcla de macarrones con queso)

1 taza de panko (pan rallado japonés). Esto lo hará más crujiente.

PREPARACIÓN

Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté un poco menos que al dente. Escurrir, enjuagar con agua fría y volver a escurrir la pasta. Puedes cocinar la pasta en tu Arteflame o prepararla en la cocina.

Mezcle los ingredientes de la salsa de queso en un tazón y agregue la leche al final. Agregue la pasta cocida y revuelva hasta que se mezcle uniformemente. Coloque el pan rallado panko en un recipiente aparte.

Haga una bola con aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de macarrones con queso. Coloque esta bola en el tazón de panko lo mejor que pueda y gírela para que quede completamente cubierta con migas de panco. Una vez cubierto, aplánelo hasta obtener un panqueque grueso para que no se rompa cuando lo voltees en la parrilla.

Cocine los panqueques por un lado hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2 minutos. Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y crujiente, otros 2 minutos. Una vez que ambos lados estén bien crujientes, ¡estará listo para servir!

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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